Nieuws
Mijn weekmenu zit boordevol zomer!
Voilà, het is gebeurd. De vakantie is gestart. Ik ben gearriveerd in Barcelona, en velen onder jullie zijn nu ook aangekomen op, of onderweg naar hun vakantieadres … Lees meer
Nieuws
Gouden tip voor wie straks op reis gaat met de auto
Het is weer bijna zover. Nog een paar dagen en tienduizenden Vlamingen proppen de auto weer vol om met het gezin naar het Zuiden, naar de bergen of naar het Noorden, naar Scandinavië te rijden … Lees meer
Nieuws
Het weekmenu voor deze zomerse topweek
Ja zeg, nu zitten we toch echt wel in de hoogzomer, met die zalige temperaturen van tegenwoordig. Lastig voor de studenten, maar voor iedereen die z’n examens al (een paar decennia) achter de rug heeft is het puur genieten deze weken … Lees meer
Nieuws
Mijn weekmenu voor de eerste volle week van september
Nu het schooljaar echt helemaal van start is gegaan is het een kwestie van weer wat routine in te bouwen in ons dagelijkse leven. Ik heb daarom een plezant weekmenu voor je samengesteld met leuke gerechten … Lees meer
Nieuws
Weekmenu voor de eerste week augustus
Voor mij is het mijn laatste volledige weekje vakantie in Barcelona. Volgende week komen we terug naar Lochristi, en dan wordt het langzaamaan weer tijd om aan een nieuw seizoen ochtendradio te beginnen … Lees meer
Nieuws
Het is lente, laat de kilo’s smelten!
Het is lente! Officieel zelfs. Deze week blijft de zon lekker schijnen en krijgen we steeds mooiere temperaturen. De dagen zijn ook flink aan het lengen en volgend weekend laten we zelfs het winteruur achter ons en worden de avonden nog een stuk langer … Lees meer
Nieuws
Slimme tips om op Valentijn passioneel te koken
Het is deze week Valentijn! Sommige mensen gaan dan graag op restaurant, maar anderen vinden dat gruwelijk om zo tafeltje naast tafeltje, koppeltje naast koppeltje romantisch te zitten doen … Lees meer
Nieuws
Toptips voor deze nazomer
Super nieuws! Het wordt nog heel even hoogzomer. Een ganse week gaan we nog lekker kunnen genieten van zalige temperaturen en massa’s zon. Profiteer er nog maar van met volle teugen, want nadien gaan we richting oktober … Lees meer
Nieuws
Mijn nieuwe weekmenu om lekker af te vallen!!
We zitten nog midden in de wandelchallenge die ik samen met de lezers van HLN en de luisteraars van Joe probeer te volbrengen: 100 kilometer wandelen op 3 weken tijd … Lees meer
Nieuws
Wat eet je tijdens een hittegolf? Dit zijn de 10 lekkerste slaatjes
De zomer barst vanaf vandaag volle bak los! Bloedhete temperaturen krijgen we en mooie zon. Dan zwemmen we wanneer we kunnen, of kruipen weg in de schaduw … Lees meer
Nieuws
Mijn lekkere menu voor een extra zonnige feestweek
Een nieuwe week, een nieuw menu. En het is een speciale week. De eerste schoolweek voor sommigen. Gek he, zo midden in het schooljaar. Sowieso is donderdag een feestdag voor velen … Lees meer
Nieuws
Bye Bye de kilo’s met mijn nieuwe weekmenu!
Vriendjes, de paasvakantie is intussen ook alweer voorbij. Bon ik heb dit jaar, voor het eerst, zelf geen echte paasvakantie gehad, en ik ben dus niet naar Barcelona geweest (nu ja, dat kon ook niet echt) maar dat maakt niet uit … Lees meer
Nieuws
Laatste dag lente in februari: slaatje eten?!
Morgen wordt dus blijkbaar nog eens zo’n onverwacht mooie dag, met wellicht weer absolute recordtemperaturen voor de tijd van het jaar. Ik ken een paar mensen die daarom een half snipperdagje gaan nemen en die ergens op een zonneterras gaan lunchen; geef ze eens ongelijk … Lees meer
Nieuws
Spannende side dishes voor de kerstgourmet!
Het was opvallend nieuws deze week. Als je de Vlamingen vraagt wat ze het liefste eten op kerstmis, dan krijg je van een hele grote groep als antwoord: gourmet … Lees meer
Nieuws
Help de fruittelers in Haspengouw: eet meer appels
Het zijn geen makkelijke tijden voor onze fruittelers in Haspengouw. Door de prachtige zomer zijn er ontzettend veel appels, maar ook in Oost-Europa was de oogst dit jaar geweldig en dat zorgt er voor dat de appelprijzen echt gekelderd zijn op dit moment … Lees meer
Recept
Lauwe pastasalade met pesto, tomaten en prosciutto
In de zomer is het altijd een plezierig idee om eens een goede pastasalade te maken! Ik heb het al eerder eerlijk bekend: ik zoek de inspiratie voor mijn gerechten zo’n beetje overal … Lees meer
Recept
Roze pastasalade met gerookte sardienen en feta
In mijn kookboek de Would Be Chef stond deze roze pastasalade al eens met geitenkaas en gerookte paling, maar hier in Barcelona heb ik ze gisteren na een lange wandeling nog eens gemaakt met gerookte sardientjes (die je hier op de markt vacuüm verpakt kunt kopen) en een stukje feta dat ik nog over had … Lees meer