Op 2 januari is het blijkbaar Motivation Day. Een dag die in het leven is geroepen om mensen een extra duwtje in de rug te geven om met goede voornemens te starten. Of dat echt nodig is, daar kan je over discussiëren, maar het moment zo vlak na de jaarwisseling zet veel mensen wel even aan het denken.
Voor mij is er maar één manier om aan goede voornemens te beginnen: je moet het zelf doen. Je moet de knop omdraaien. Dat gebeurt zelden zomaar. Vaak is er een shockeffect nodig. Een waarschuwing van de dokter. Een broek waar je altijd dol op was en waar je plots niet meer in geraakt. Met collega’s de trap nemen naar de zesde verdieping en bijna dood neervallen. Of sporten met je kinderen die groter worden en moeten vaststellen dat je conditie eigenlijk nul is.
Er volgen veel mensen Would Be Chef, veel jongeren ook, maar zeker evenveel mensen van mijn leeftijd. Ik ga jullie vandaag geen goede raad geven, want die kan je in feite alleen jezelf geven. Wat ik wel kan doen, is mijn eigen ervaring delen. Sinds ik begonnen ben met wandelen, en later, na het nodige jojoën, ook met krachttraining, voel ik mij gewoon beter en gezonder. Ik ben veel afgevallen, ja, en dat is goed, want overgewicht is geen detail. Maar nog belangrijker: ik zit beter in mijn vel en voel me sterker.
Dat is mijn verhaal. Dat van jou is anders. Iedereen heeft zijn eigen tempo, zijn eigen redenen en zijn eigen manier om te starten. Maar één ding staat vast: niemand anders kan die eerste stap voor jou zetten. Sommigen doen dat liever in de luwte, zonder grote woorden of aankondigingen. Voor anderen is zo’n Motivation Day net een mooi startpunt om met goede voornemens te beginnen.
Succes als je ervoor gaat. Echt. Geloof me, het kan je leven veranderen.
Op 20 mei vieren we Wereld Bijendag, en ik weet het wel: veel mensen hebben nog altijd een beetje schrik van die zoemende beestjes. Ze kunnen natuurlijk wel eens gemeen prikken, maar we mogen die schrik echt niet overdrijven … Lees meer
Vandaag vieren we National Strawberries and Cream Day, en dat is een feestdag die bij zowat iedereen meteen het ultieme zomergevoel en een flinke portie nostalgie oproept … Lees meer
Ik kan het echt niet onder stoelen of banken steken: dit zijn voor mij de allermooiste dagen van het jaar en ze maken me werkelijk bijzonder goedgezind … Lees meer
Als er één gerecht is dat instant gezelligheid op tafel toovert, dan is het wel de Quiche Lorraine. Het is de absolute koningin onder de hartige taarten, maar wist je dat de oorsprong ervan stiekem niet puur Frans is … Lees meer
De kaassoufflé staat bij veel hobbykoks bekend als een echte culinaire boeman, maar geloof me: die schrik is nergens voor nodig! Mijn absolute basisrecept is dan ook poepsimpel … Lees meer
Elk jaar op 18 mei is het zover: National No Dirty Dishes Day. Toen ik die feestdag voor het eerst op de kalender zag staan, dacht ik bij mezelf: wat is dat nu in godsnaam voor iets … Lees meer
Kleine maar vooral warme oproep aan alle thuisbakkers en zoetekauwen onder de Would Be Chef-volgers! Vandaag vieren we een van de allerlekkerste dagen van het jaar: Wereld Bakdag … Lees meer
Als er iets is waar ik als fiere ambassadeur van Biscoff en als rasechte Belg warm van word, dan is het wel wanneer twee van onze nationale paradepaardjes de handen ineen slaan … Lees meer