Ik ben weer vertrokken uit Barcelona om in België na een deugddoende vakantie weer aan het werk te gaan, lekker radio maken met Anke, elke dag tussen zes en tien op Joe. Ik was een dikke zes weken in mijn lievelingsstad, dus ik verlangde ook weer naar het thuis zijn in Lochristi. Het bijzondere is trouwens dat we niet de enige waren die de stad verlieten. De inwoners van Barcelona zeggen dat zelf: “in augustus vluchten we de stad uit”. Het is dan bijzonder stil in de anders zo bruisende stad.
In Juli bruist Barcelona nog zoals de rest van het jaar, alle restaurants zijn dan open, alle markten, alle winkels ook, er zijn ook concerten, leuke stadsfestivals en gezellige straatfeesten. Maar zodra het augustus is valt alles stil.
De reden? Het zwoele weer onder andere. Juli kan al best warm zijn maar is bijna altijd zonnig en leefbaar. Augustus wordt meestal een stuk heter, maar is ook vaak een stuk instabieler. In juli schommelen de maximum temperaturen rond de 28 à 29 graden in de schaduw, op een paar echt hete dagen na. In augustus gaan de temperaturen vlot over de 30 graden.
Meer dan de helft van de buren in ons gebouw in Spanje zijn in augustus zelf op reis, vaak trekken ze naar “de eilanden”. Mallorca en Menorca zijn zeer populair bij de iets oudere bevolking, en veel Spaanse jongeren gaan naar Ibiza. Op de koop toe is het zo dat bijna alle zelfstandigen ook hun vakantie nemen deze maand. Veel winkels en restaurants zijn nu enkele weken tot zelfs een hele maand dicht. Vorige week merkte ik het ook al op in de Mercat del Ninot, mijn favoriete overdekte markt in onze straat: minstens drie kwart van de marktkramers had de rolluiken al dicht en er hingen overal papiertjes op met de boodschap dat ze dicht waren “wegens vakantie” tot eind augustus of begin september.
Veel van onze vrienden en volgers van Would Be Chef vragen me of het wel een goed idee is om nog even naar Barcelona te gaan in augustus. Kijk, als je aan het strand wil liggen, of wil wandelen in de stad en de natuur, dan kun je zeker gaan. Maar hou er wel rekening mee dat de stad nu op z’n kalmste is en veel horeca en winkels gesloten zijn. Maar beter is gewoon in de herfst te komen. Het weer is lekker, maar niet zo heet en al de restaurants die je terug kunt vinden in mijn reisgids “Mijn Barcelona” zijn dan gewoon weer open!
Op 20 mei vieren we Wereld Bijendag, en ik weet het wel: veel mensen hebben nog altijd een beetje schrik van die zoemende beestjes. Ze kunnen natuurlijk wel eens gemeen prikken, maar we mogen die schrik echt niet overdrijven … Lees meer
Vandaag vieren we National Strawberries and Cream Day, en dat is een feestdag die bij zowat iedereen meteen het ultieme zomergevoel en een flinke portie nostalgie oproept … Lees meer
Ik kan het echt niet onder stoelen of banken steken: dit zijn voor mij de allermooiste dagen van het jaar en ze maken me werkelijk bijzonder goedgezind … Lees meer
Als er één gerecht is dat instant gezelligheid op tafel toovert, dan is het wel de Quiche Lorraine. Het is de absolute koningin onder de hartige taarten, maar wist je dat de oorsprong ervan stiekem niet puur Frans is … Lees meer
De kaassoufflé staat bij veel hobbykoks bekend als een echte culinaire boeman, maar geloof me: die schrik is nergens voor nodig! Mijn absolute basisrecept is dan ook poepsimpel … Lees meer
Elk jaar op 18 mei is het zover: National No Dirty Dishes Day. Toen ik die feestdag voor het eerst op de kalender zag staan, dacht ik bij mezelf: wat is dat nu in godsnaam voor iets … Lees meer
Kleine maar vooral warme oproep aan alle thuisbakkers en zoetekauwen onder de Would Be Chef-volgers! Vandaag vieren we een van de allerlekkerste dagen van het jaar: Wereld Bakdag … Lees meer
Als er iets is waar ik als fiere ambassadeur van Biscoff en als rasechte Belg warm van word, dan is het wel wanneer twee van onze nationale paradepaardjes de handen ineen slaan … Lees meer