Breaking news: mijn favoriete restaurant sluit (door covid)

Ik voelde het al maanden aankomen, maar vanavond kwam het bericht definitief binnen. En het kwam bij mij persoonlijk keihard aan. De restaurants van Albert Adria (El Bulli) in Barcelona gaan nooit meer open. Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta en Enigma, vijf fantastische restaurants waar ik zoveel prachtige avonden heb doorgebracht sluiten blijkbaar definitief de deuren. De horeca-groep die alle restaurants samen met Albert openhield vraagt het faillissement aan en de 230 werknemers zouden op straat komen te staan. Er zijn geruchten dat sommige van de restaurants nog zouden overgenomen worden, maar of dat echt zal lukken is vandaag absoluut niet zeker. Het is duidelijk dat covid de grote spelbreker is.

Eerlijk: ik ben er echt niet goed van. Het virus heeft zoveel kapot gemaakt de voorbije maanden, maar dat ook mijn lievelingsrestaurants in Barcelona zouden kapseizen door dit rotvirus had ik echt nooit durven te vrezen. Het is zonder meer een aderlating voor gastronomisch Barcelona. De voorbije tien jaar heeft Albert Adria Barcelona op de culinaire kaart weten te plaatsen, maar nu is dat blijkbaar definitief voorbij. Ik prijs me gelukkig dat ik vele keren heb mogen genieten in zijn prachtrestaurants, maar vandaag ben ik oprecht triest.