Het is een harde realiteit: één op de drie Vlamingen beweegt te weinig. Velen van hen zijn, net als ik, rasechte levensgenieters die zichzelf met trots Bourgondiërs noemen, maar tegelijkertijd de weegschaal liever negeren. Ik weet maar al te goed hoe dat voelt; ik heb jarenlang de andere kant opgekeken tot ik bijna 115 kilo woog. De confrontatie kwam pas echt toen ik mezelf op televisie terugzag en besefte dat mijn “gelukkig zijn met een maatje meer” een dikke leugen was. Mijn conditie was onbestaande en zelfs een trap oplopen voelde als een marathon. Sindsdien is het een strijd van lange adem — ik verloor 35 kilo, maar als rasechte jojo blijft het elke dag hard werken. Gelukkig heb ik het nu alweer meer dan 500 dagen onder controle, maar ik moet altijd uitkijken, blessures en verleidingen liggen altijd op de loer.
Wondermiddeltjes bestaan overigens niet, maar wandelen heeft voor mij wel alles veranderd. Het is de meest toegankelijke manier om die vicieuze cirkel te doorbreken. Iedereen kan het, overal en altijd. Of je nu de trap neemt in plaats van de lift, te voet naar de bakker gaat of van je vergadering een wandelmoment maakt: elke stap telt. Voor mij is het de meest efficiënte manier om vet te verbranden en mijn hoofd leeg te maken. Het is de motor achter mijn gezonde levensstijl, die ik combineer met krachttraining, veel water drinken en elke dag lekker, maar lichter koken.
Natuurlijk moet er ruimte zijn om te zondigen; één keer per week “all the way” gaan in een goed restaurant houdt je verbranding scherp en het leven plezant. De strijd stopt nooit, maar de complimentjes en de betere cijfers op de weegschaal zijn de mooiste beloning. Wil je mijn volledige verhaal en alle tips nog eens uitgebreid nalezen? In mijn boek Waarom Wandelen leg ik alles uit. Wees er wel snel bij: het zijn op de site van Silenro momenteel echt de allerlaatste exemplaren!
De creamcheese brownie is de ultieme culinaire combinatie voor wie niet kan kiezen tussen de diepe, intense smaak van chocolade en het frisse, fluweelzachte van een cheesecake … Lees meer
Na een zonnig weekend en een heerlijke dag vandaag, begint het bij velen van ons te kriebelen: de lente hangt in de lucht! Maar eerlijk is eerlijk, als we de weersvoorspellingen voor komende week bekijken, moeten we die droom misschien nog heel even parkeren … Lees meer
Vandaag wil ik de loftrompet steken voor de kool. Het is misschien een onderschatte groentefamilie, maar dat is absoluut onterecht. In de keuken is de kool een ware kameleon en op nutritioneel vlak een absolute krachtpatser die wat mij betreft veel meer aandacht verdient op ons wekelijkse menu … Lees meer
Er was een tijd, zo’n twintig jaar geleden, dat de keuken van een toprestaurant een soort heiligdom was. Een verborgen wereld achter klapdeuren waar je als gast absoluut niet kwam … Lees meer
Ik moet eerlijk zijn: sommige mensen vinden het misschien not done, maar ik vlieg nog vaak. Naar Barcelona bijvoorbeeld, dat is een beetje onze tweede thuis … Lees meer
De geschiedenis van de pizza is in feite het ultieme verhaal van een bescheiden armeluisgerecht dat gaandeweg we de ganse wereld veroverde. Hoewel de oude Grieken en Egyptenaren al platbroden met kruiden aten, ligt de bakermat van de moderne pizza toch in Italië, in het Napels van de 18e en 19e eeuw … Lees meer
Hoewel ze op het eerste gezicht identiek lijken, koffie met melk, is er voor de koffieliefhebber een wezenlijk verschil in bereiding, verhouding en beleving … Lees meer
Cheddar is zonder twijfel een van de meest veelzijdige en populaire kazen ter wereld, maar zijn roots liggen in het gelijknamige dorpje in het Engelse graafschap Somerset … Lees meer