Bangkok is een schitterende stad met vele prachtige restaurants en hotels. Dat hadden we al door toen we bijna 15 jaar geleden hier voor het eerst waren. En intussen is de horeca scene enkel verbeterd. De toeristische sector heeft zware klappen gekregen tijdens covid maar intussen zit Thailand bijna weer op kruissnelheid. Voor de ongeveer 30 miljoen toeristen per jaar zijn er overnachtingsmogelijkheden in alle mogelijke categorieën.
Toen ik mijn goede vriend Roger van Damme vroeg waar ik het best logeren kon was zijn antwoord duidelijk: de nieuwe Four Seasons is volgens hem op dit moment een van de toplocaties. Roger maakt vaak culinaire rondreizen door Thailand. Dan neemt hij Belgische op sleeptouw door Bangkok en de provincies op zoek naar de mooiste locaties en restaurants. De volgende komen er aan van 19 tot 30 november en van 30 november tot 12 december en zijn te boeken op www.rogerexploresthailand.be Een van de plekken waar je logeert op die reizen is het Four Seasons Hotel, en alle gasten zijn altijd super enthousiast over het hotel, en ik snap maar al te goed waarom.
Het Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River is een schitterend luxe urban resort gelegen aan de oevers van de indrukwekkende Chao Phraya-rivier. Het hotel beschikt over 299 kamers en suites, ontworpen door de gerenommeerde architect Jean-Michel Gathy, met een naadloze integratie van binnen- en buitenruimtes. Het ontbijt is misschien wel het allermooiste dat ik ooit heb meegemaakt, met een eindeloze selectie koude en warme gerechten, allemaal uiterst verfijnd en prachtig geserveerd.
Je kunt ook lekker eten in het hotel, voor authentieke Kantonese gerechten moet je in het Chinese restaurant bij chef Yu Ting Yuan zijn en voor heerlijke seizoensgebonden Italiaanse gerechten kun je bij Riva del Fiume terecht. Het hotel biedt ook een Urban Wellness Centre voor holistische wellness-ervaringen. En de gym is werkelijk indrukwekkend. Ik heb er vele uren doorgebracht. Zalig. Verder zijn er prachtige zwembaden met zicht op de rivier, en een 35-meter bad om baantjes te trekken aan de gym. Verder zijn er overal bars, waaronder de magnifiek ingerichte Social Club Bangkok, de zevende beste cocktailbar van heel Azië. De Four Seasons ligt in een zeer creatieve, levendige, maar ook veilige wijk van Bangkok met galerieën, boetieks, restaurants en cafés.
In 2024 werd het hotel gerangschikt als nummer 14 op de lijst van ’s werelds 50 beste hotels. Onlangs was het hotel ook gastheer voor de chique première van het derde seizoen van de HBO-serie “The White Lotus”, en je kunt er nog tot eind april de speciale White Lotus afternoon tea uitproberen. Die zag er fantastisch uit, maar we zijn er niet aan toegekomen. De reden: wij namen altijd een uitgebreid ontbijt en dat was voor ons voldoende om de dag door te komen. Soms bestelden we een Caesar Salad of een Thaise lichte maaltijd aan het zwembad, maar meestal niet, omdat ook de diners die we deden meer dan uitgebreid waren.
Hoe dan ook: de Four Seasons is een van de mooiste hotels waar we ooit verbleven, en we weten zeker dat het deze keer geen 15 jaar zal duren voor we weer naar deze prachtige stad komen.
ùlkjmkljmlkj
Op 15 maart vieren we Everything You Think Is Wrong Day en dat is voor een Would Be Chef het perfecte excuus om alle culinaire heilige huisjes eens flink in vraag te stellen … Lees meer
Op 14 maart gebeurt er iets bijzonders want dat is de dag waarop wiskunde nerds en foodies wereldwijd zij aan zij staan om Pi-dag te vieren. De datum is niet toevallig gekozen omdat de Amerikaanse schrijfwijze 3 … Lees meer
Op 12 maart is het International School Meals Day en eerlijk gezegd vind ik het best lastig om in te schatten hoe het er vandaag de dag precies aan toe gaat met de maaltijden op onze scholen … Lees meer
Op 9 maart is het National Dishwasher Day en voor mij is het tegenwoordig de absolute evidentie dat zowat alles na het eten rechtstreeks de vaatwasser ingaat … Lees meer
Die minuscule, zwart-grijze spikkeltjes die we vandaag overal in onze smoothies en yoghurt strooien, hebben een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot de Azteken en de Maya’s … Lees meer
Of we nu een film kijken, een feestje vieren of gewoon een goestje hebben, de zak chips is nooit ver weg in onze huiskamers. Maar wist je dat deze flinterdunne lekkernij ooit begon als een culinaire wraakactie in een chic Amerikaans restaurant … Lees meer
Wie dit seizoen nog wil genieten van de absolute koning onder de kabeljauwen moet nu snel zijn. Het seizoen van de skrei loopt namelijk op zijn laatste benen en voor je het weet is deze delicatesse weer een jaar lang van de menukaart verdwenen … Lees meer
Ik doe het nu al sinds mijn achttiende: ochtendshows presenteren en dat combineren met vaak heel late dj-sets in het weekend. Ik ben een ochtendmens, dat is duidelijk, maar ik heb ook het geluk dat ik mijn bioritme makkelijk kan plooien naar andere momenten … Lees meer