Gelukkig nieuwjaar voor elk van jullie. Hopelijk heb je de overgang van oud naar nieuw goed gevierd! Geen idee of je zotte tradities hebt om het nieuwe jaar te vieren. Maar ik weet wel dat in vele landen het inzetten van een nieuw jaar gepaard gaat met bijzondere tradities. Die variëren sterk van land tot land, maar ze dragen allemaal bij aan het feestelijke karakter van de jaarwisseling en het verwelkomen van een nieuw jaar vol mogelijkheden.

Would Be Chef is een culinair platform dus ik zet er een paar op een rij die met specifieke gerechten te maken hebben. In de Verenigde Staten is het gebruikelijk om black eyed peas en kool te eten voor voorspoed. Black eyed peas zijn crèmekleurige bonen met een zwart ‘oog’ in het midden. Niet te verwarren met de muziekband.

In Nederland is het eten van oliebollen (ronde gefrituurde deegballen) en appelflappen een traditionele lekkernij rond de jaarwisseling. In veel Spaanstalige landen, waaronder Spanje en Mexico, eten mensen bij elke klokslag om middernacht een druif. Twaalf druiven in totaal. Elke druif vertegenwoordigt een maand van het komende jaar. Bij het eten van elke druif maakt men een wens voor de overeenkomstige maand.

Een traditie die veel voorkomt in Ierland en Schotland tijdens de nieuwjaarsviering is “First Footing”. Er wordt geloofd dat de eerste bezoeker de eerste persoon die een huis binnenkomt na middernacht op oudejaarsavond geluk brengt voor het komende jaar. Traditioneel gezien gaan ze er van uit dat die eerste persoon best een man is, dat zou meer geluk brengen (geen idee waarom), en hij brengt geschenken mee zoals brood, zout en whisky.

Dichter bij huis hebben we de “West-Vlaamse lukken” De naam “West-Vlaamse lukken” komt van “geluk wensen”. In West-Vlaanderen worden deze harde wafeltjes traditioneel in de nieuwjaarsmaand geschonken om elkaar geluk te wensen. Her en der bakken huismoeders in West-Vlaanderen rond nieuwjaar nog deze boterwafels als geschenk voor familie en vrienden en ook als geluksbrenger voor het nieuwe jaar.  Daarom kregen ze de naam ‘lukken’, geluk wensen.

Ik wens jullie veel geluk met een glas bubbels van Wijn Ornelis. Ik hoop dat ze geluk brengen in 2024 en ik wens het je ook van harte toe.