Elk jaar op 6 september vieren mensen over de hele wereld “Great Egg Toss Day”, een dag waarop je met een partner eieren naar elkaar gooit, steeds een stapje verder uit elkaar, tot het misloopt en het ei in duizend stukjes uiteenspat. Het klinkt simpel, maar het spelletje heeft een verrassend rijke geschiedenis, van middeleeuwse paasvieringen tot officiële wereldkampioenschappen tegenwoordig. Het gaat vooral om lachen, plezier maken en even ontsnappen aan de dagelijkse routine, een speelse reminder dat niet alles altijd serieus hoeft te zijn.
Toch moet ik toegeven dat ik dit soort feestjes ook altijd een beetje vreemd vind. Smossen met eten ligt me niet zo, en voedselverspilling blijft lastig. Misschien kun je het doen met eieren die je anders niet op tijd zou gebruiken, hoewel gooien met een rot ei ook weer niet ideaal is. Hoe dan ook, het idee van een hele dag die draait om lol maken met een ei, daar kun je toch moeilijk chagrijnig om worden. En misschien is dat precies de bedoeling: een beetje plezier, een beetje gekkigheid, en een verhaal om later aan de tafel te vertellen.
Blijkbaar is het deze donderdag 11 februari Fat Thursday. Ik zag de term op allerlei sites voorbijflitsen en vroeg me oprecht af wat dat precies te betekenen heeft … Lees meer
Frozen yoghurt, oftewel ‘froyo’, brak in de jaren 70 door in de Verenigde Staten als het hippe alternatief voor roomijs. De basis is geen room, maar yoghurt, en dat merk je meteen aan de smaak: het is frisser, een tikkeltje zuurder en minder zwaar op de maag dan traditioneel ijs … Lees meer
Als ik aan wortelcake denk, dwaal ik meteen af naar de gezellige koffiebars in New York. Zo’n dikke punt carrot cake met een stevige laag frosting, geserveerd op een papieren bordje met een goede kop koffie erbij … Lees meer
Ik ben een enorme liefhebber van fruit. Bijna alles gaat erin, behalve pompelmoes; die bittere smaak is minder mijn ding. Toch is er nog een fruitsoort die ik zelden in mijn mandje leg bij de fruitboer: de kiwi … Lees meer
We horen het vaak: pure chocolade is ‘gezond’, terwijl melk en wit dat veel minder zouden zijn. Maar wat is daar nu wetenschappelijk van aan? Als liefhebber van het goede leven – en geloof me, ik overdrijf zelden, maar ik lust álle chocolade – ben ik toch maar eens in de pure feiten gedoken … Lees meer
Als er één pastagerecht is dat symbool staat voor luxe eenvoud, dan is het wel Fettuccine Alfredo. Het is een absolute klassieker die bekendstaat om zijn zijdezachte, romige saus … Lees meer
Soms sta je er even bij stil: er zijn van die dingen die je als kind elke dag at of dronk, maar waar je op latere leeftijd bijna volledig vanaf bent gestapt … Lees meer
“Spaghetti hoort altijd met tomatensaus”Nee! Spaghetti kan net zo goed met olijfolie, knoflook, zeevruchten, kaas of groenten worden gegeten … Lees meer