Elk jaar op 18 mei is het zover: National No Dirty Dishes Day. Toen ik die feestdag voor het eerst op de kalender zag staan, dacht ik bij mezelf: wat is dat nu in godsnaam voor iets? Hebben we tegenwoordig écht overal een themadag voor? Maar hoe langer ik erover nadacht, hoe meer ik dacht: eigenlijk is dit een geniaal concept dat een vette rode cirkel op de kalender verdient.

Het idee achter deze dag is even simpel als aanlokkelijk: geef de afwasborstel en de vaatwasser een dagje welverdiend verlof. Geen rondslingerende pannen en geen gedoe achteraf. Nu moet ik eerlijk zijn: ik heb zelf niet eens zo’n vreselijke hekel aan de afwas. Ik ben in mijn keuken namelijk gezegend met maar liefst twee vaatwassers (hehe), dus heel hard klagen zou een beetje vals zijn. Maar hey, zelfs die twee trouwe machines verdienen vandaag eens een dagje staking, toch?

Gelukkig hoef je vandaag absoluut geen honger te lijden, want er zijn heel wat creatieve oplossingen om deze dag in stijl door te komen. Als je vanavond toch zelf wil koken, kun je het slim aanpakken. Op Would Be Chef staan ondertussen tientallen bangelijke eenpansgerechten en ovenschotels. Het principe is zalig: je gooit alle ingrediënten en smaakbommen samen in één grote gietijzeren pot of op een bakplaat, schuift het de oven in, en klaar is kees. Geen gedoe met drie verschillende pannen, gewoon rechtstreeks uit de pot serveren met een goed stuk brood erbij. Smaakvol, gezellig én achteraf hoef je amper iets in de machine te schuiven.

Maar weet je wat? Vandaag is misschien wel dé uitgelezen dag om de keuken helemaal te boycotten en het nóg gezelliger te maken. Waarom zou je überhaupt die kookplaat aanzetten? Trek je jas aan, stap de deur uit en wandel eens naar die fijne brasserie bij jou in de buurt. Bestel een frisse pint of een goed glas wijn, kies een malse steak-friet met champignonroomsaus of een paar heerlijke garnaalkroketten, en laat je eens lekker soigneren. Je steunt er de lokale horeca mee, je eet gegarandeerd lekker, en het allerbeste gevoel van de avond? Als je voldaan je bestek neerlegt, mag je gewoon opstaan en naar huis vertrekken.