Vieze koelkasten, met bedorven etensresten zijn gewoon gevaarlijk voor je gezondheid. Je koelkast schoonmaken is daarom iets dat je het beste elke drie tot vier maanden eens kunt doen. Dit voorkomt bacteriën en schimmelvorming, vermindert ook voedselverspilling, iets waar ik heel gevoelig aan ben, en het helpt ook om nare geurtjes te vermijden. Bovendien kun je tijdens het schoonmaken meteen bedorven producten verwijderen, want geef nu toe: iedereen heeft die wel eens staan in de ijskast.

Begin sowieso met het leegmaken van de koelkast en haal alle etenswaren eruit. Controleer de houdbaarheidsdata en zet bederfelijke producten tijdelijk in een andere frigo of in een koelbox om ze koud te houden. Haal daarna alle planken en lades uit de koelkast, want enkel op die manier kun je ze grondig genoeg schoonmaken.

Op het internet vind ik allerlei ideetjes over welk product je best kunt gebruike maar een oplossing van gelijke delen water en azijn kan een mild schoonmaakmiddel uit de winkel perfect vervangen want azijn werkt zeer goed tegen bacteriën en schimmels en laat ook geen chemische resten achter.

Gebruik een zachte spons of een doek om de binnenkant van de koelkast te kuisen, en besteed extra aandacht aan de hoeken en randen waar het vuil zich vaak ophoopt. Was de planken en lades in de gootsteen met warm water en afwasmiddel en laat ze goed drogen voordat je ze terugplaatst. Zorg dat ook de binnenkant van de koelkast volledig droog is om schimmelvorming te voorkomen.

Plaats daarna de etenswaren terug in de koelkast, gooi bedorven producten uiteraard weg en maak van de gelegenheid gebruik om de koelkast eens wat logisch te ordenen, zo is de kans kleiner dat er producten verloren gaan. Belangrijk voor een gezonde frigo: controleer regelmatig of de temperatuur in de koelkast rond de 3-4 °C blijft, omdat dit helpt bacteriegroei te minimaliseren.