Het zijn de laatste dagen van september en we krijgen er nog een nazomertje bovenop. Zalig hoor. Niet erg warm, maar wel dat heerlijke weertje waar je blij van wordt. En het lijkt nog een paar dagen aan te houden: amper regen, behoorlijk wat zon en zachte temperaturen. Genieten moet je doen.

Maar misschien herken je het zelf ook wel: ik heb nu echt gedachten die op twee benen hinken. Aan de ene kant snak ik nog naar een fris rosé’tje op het terras en duik ik af en toe zelfs nog in het zwembad. Maar tegelijk voel ik dat het weer tijd wordt voor stoofpotjes. Ik krijg zin om witloofrollekes te maken, en toch kblijf ik nog af en toe slaatjes maken. Ook de bomen in onze tuin twijfelen op dit moment: hier en daar kleuren de bladeren al of vallen ze naar beneden, terwijl andere nog volop groen in blad staan. Er vlieg nog hommels in de tuin. Maar de kastanjes vallen ook al van de bomen.

Mijn kleerkast vertelt nu trouwens hetzelfde verhaal. De korte broeken zijn nog niet opgeborgen en de polokes liggen nog netjes op hun vaste plank, op ooghoogte. Maar ik merk dat ik er al aan denk om ze stilaan naar de bovenste plank te verhuizen, dat betekent ver weg, want zonder ladder geraak ik daar niet bij. De truien zullen nu echt weer de hoofdrol gaan spelen. Ook wel gezellig hoor.

Hoe dan ook, eind september, met oktober die al ongeduldig aan de voordeur staat, is best  een boeiende periode. Bij de groenteboer liggen de paddenstoelen alweer te lonken, en vooral: het wildseizoen komt eraan en de eerste pasta’s, stoofpotjes en ovenschotels maken opnieuw hun opwachting. De kortere dagen zorgen er bovendien voor dat je minder lang buiten blijft hangen, en meer tijd doorbrengt in de keuken om te experimenteren. En dat ben ik de komende maanden zeker van plan. Ik heb al wat ideetjes op mijn lijstje staan en ik verras jullie binnenkort graag met veel lekkere nieuwe gerechten.

Het voelt nog vroeg, maar ik wens jullie alvast een heerlijke herfst toe. Bak die taarten, laat het vlees rustig sudderen, en zet witloof opnieuw op het menu. In hesp gerold of met zalm, onder een smeuïge kaassaus, gestoofd of gebakken: ik krijg er alweer zin in. Hier gaat de warmtepomp van het zwembad binnenkort in winterslaap, en de haard mag weer wat vaker gezellig knisperen. Het is zover. Nog even genieten van dat nazomertje… maar oktober staat voor de deur.