Liefste vrienden van Would Be Chef. We hebben het willen ontkennen, we vechten er tegen met alle positiviteit die we in ons hebben, maar de waarheid is nu wel duidelijk: de zomervakantie van 2024 ligt nu echt wel achter de rug. Het is mooi geweest, maar zelfs de kinderen hebben hun eerste schoolweek achter de rug, en intussen ben ik zelf ook alweer een paar weken radio aan het maken. Daarom is het hoog tijd om vooruit te kijken. En… te dromen van een nieuwe vakantie.

Op Would Be Chef wil ik mensen die houden van lekker eten al sinds dag 1 inspireren. Ik bezorg jullie recepten, leuke culinaire info en tips, en ook restaurantbesprekingen. En vanaf vandaag gaan we een paar weken elke vooravond samen op pad. En ik beloof je: niet enkel naar Barcelona. Wil je daar een pak culinaire tips dan kan ik je nog altijd mijn boek Mijn Barcelona aanraden, dat nog altijd te koop is.

Maar ik ga je de komende weken ook mee nemen naar andere plekken in Spanje, naar het zalige culinaire Frankrijk, Zuid-Afrika, India, en vele andere heerlijke plekken. Heerlijke restaurants om zelfs vanop afstand bij weg te dromen. Ik hoop je dan ook te inspireren voor je volgende vakanties. En intussen: geniet van september, voor je het weet verken je weer de wijde wereld.