Mensen die me al een paar jaar volgen weten dat ik een paar playlists heb staan die openbaar zijn op Spotify. eentje daarvan is “Would Be Chef Summernights”. Het is een lekker zwoele playlist met heerlijke lounge, bossa nova, Franse klassiekers, soul, Afrikaanse en Braziliaanse klanken, wat zalige disco, hete reggae, wat nostalgische fado en de mooie chille zomerklassiekers waar iedereen gelukkig van wordt. Een beetje vanalles wat, maar wel altijd overgoten met veel zon, fun en geluk.
Ik heb me de voorbije tien dagen tussendoor war bezig gehouden met het aanvullen van de lijst en intussen heb ik 64 uur muziek geselecteerd, dat wil dus zeggen heerlijk veel muziek om de zomer nog mooier te maken. Ik luister er graag naar in barcelona, maar het lijkt me een geschikte muzieklijst voor elke vakantiebestemming. En ook als je in eigen land blijft en je wil dat zomerse gevoel in de tuin of in huis halen, kan ik deze zomerse lijst op Spotify van harte aanbevelen!
Luisteren naar mijn lijst kan je via de link: WOULD BE CHEF SUMMERNIGHTS
Toen ik in de kalender zag dat 29 november “Throw Out Your Leftovers Day” is, ben ik even op zoek gegaan wat het precies inhoudt. Het is een Amerikaanse dag die ons eraan herinnert om de koelkast en de voorraadkast op te ruimen en alles weg te gooien wat (ver) over datum is, vooral om voedselveiligheid te garanderen … Lees meer
Een parfait is een romige, luchtige Franse lekkernij, de naam betekent letterlijk “perfect”, en dat is het ook, zacht als mousse maar stevig genoeg om mooi te snijden of te scheppen … Lees meer
Ik heb ooit stevig overgewicht gehad, en ik weet dus hoe het voelt om elke dag met die kilo’s én met de blikken of oordelen van anderen rond te lopen … Lees meer
Espresso: klein, intens, en ondertussen bijna een statussymbool in de wereld van koffie. Maar wat is espresso nu precies en hoe verschilt het van gewone koffie … Lees meer
Zondag 16 november is het Fast Food Day, en dat leek me het ideale moment om even stil te staan bij een fenomeen dat iedereen kent, waar zeker kinderen gek op zijn, maar waar ik mezelf eigenlijk nooit echt aan heb laten vangen … Lees meer
Oké, dat is misschien wat kort door de bocht. Maar laat me uitleggen waarom ik dat zeg. Jaren geleden, toen ik nog meer dan 110 kilo woog, zijn we eens in de lente op reis gegaan naar Japan … Lees meer
Misschien heeft het met de leeftijd te maken. Hoe ouder ik word, hoe meer ik hou van gewone kost. Niet dat ik plots mijn liefde voor gastronomie kwijt ben, verre van … Lees meer
Zoals jullie weten ben ik heel vaak in Barcelona. Ik heb er ook mijn reisgids Mijn Barcelona over geschreven, die nog steeds te koop is op www.mijnbarcelona … Lees meer