Wat een bijzonder event. Elk voorjaar verandert Cooper’s Hill in het Engelse Gloucestershire in een hilarisch strijdtoneel: de wereldberoemde Cheese Rolling. Een ronde Double Gloucester-kaas van zo’n 4 kilo wordt van de steile heuvel gerold, en tientallen waaghalzen storten zich erachteraan, struikelend, tuimelend en soms letterlijk rollend naar beneden.
De eerste die de finish bereikt, wint de kaas – al is het maar de vraag of je na zo’n valpartij nog zin hebt in een stukje. De heuvel is namelijk zo steil dat het bijna onmogelijk is om op je voeten te blijven. Maar dat weerhoudt niemand ervan om elk jaar weer mee te doen, vaak tot groot vermaak van duizenden toeschouwers (en EHBO’ers).
De oorsprong van dit knotsgekke spektakel gaat eeuwen terug, mogelijk tot heidense vruchtbaarheidsrituelen. Tegenwoordig is het vooral een traditie die de bekende Britse absurditeit en ook doorzettingsvermogen viert.
Kortom: wie dacht dat de Engelsen alleen thee drinken en in de rij staan, heeft duidelijk nog nooit een mens een kaas achterna zien vliegen.
Eerlijk is eerlijk: kokosnoot is een tropische alleskunner: vruchtvlees, melk, olie, water — alles wordt gebruikt. En ja, het bevat een hoop goede zaken want kokosvlees zit boordevol vezels, ijzer, magnesium en manganese … Lees meer
Geitenkaas: je houdt ervan, of je loopt er met een grote boog omheen. Zelf ben ik een grote liefhebberzeer van geitenkaas, zowel zachte als harde geitenkaas … Lees meer
We associëren pralines met elegantie, cadeaudoosjes en kleine geluksmomenten. Maar wist je dat deze Belgische trots eigenlijk begon in een… apotheek … Lees meer
Ik geef het toe: ik ben een smoothie-fan. Ze verschijnen regelmatig in mijn Instagram-story’s en ik krijg er altijd veel reacties op. Vaak vragen mensen enthousiast naar het recept, maar er komt ook kritiek: “veel te zoet”, “de vezels zijn stuk”, “dat is vals gezond” … Lees meer
Picknicken is toch fantastisch: een dekentje in het gras, een mand vol lekkers en goed gezelschap. Maar wist je dat het idee van picknicken al uit de 17e eeuw stamt … Lees meer
Een ijsdrank met prik, ook wel bekend als een icecream soda, is een verfrissend en schuimend drankje dat bestaat uit roomijs gecombineerd met een koolzuurhoudende frisdrank … Lees meer
Ik ben sinds jaar en dag een liefhebber van de Spaanse keuken, en tapas ken ik al een laar decennia. Vandaag zijn ze wereldwijd populair. Tapas – het woord alleen al roept beelden op van zonovergoten pleintjes, gezellige drukte en tafel vol heerlijke hapjes … Lees meer
Fish and chips – een klassieker die iedereen wel kent. Knapperige visfilet, goudgele frietjes en een vleugje citroen: eenvoudig, maar zó lekker. Oorspronkelijk komt dit gerecht uit Groot-Brittannië, waar het al generaties lang wordt geserveerd in krantenpapier, met wat azijn en een flinke portie nostalgie … Lees meer