Je hoort wel eens zeggen dat kaas eten een goede manier is om een kater te verwerken na een nachtje stappen of een stevige feestavond. Maar klopt dat wel? Ik heb een beetje onderzoek hiernaar gedaan, en wat blijkt: kaas kan je inderdaad wel wat helpen bij het verlichten van de symptomen van een stevige kater, maar het is niet per se een “wondermiddel”. Er zijn een paar redenen waarom kaas nuttig kan zijn.

1. Kaas bevat veel vetten en eiwitten die helpen om de bloedsuikerspiegel wat te stabiliseren. Alcohol kan de bloedsuikerspiegel verhogen en daarna ook weer snel verlagen, wat symptomen als vermoeidheid, duizeligheid en prikkelbaarheid veroorzaakrt. Het eten van kaas kan helpen om die bloedsuikerspiegel weer wat te normaliseren.
2. Hoewel kaas niet direct helpt bij hydratatie, bevat het wel wat vocht en kan het ook de honger stillen, waardoor je wat minder snel naar zoute, ongezonde snacks grijpt die uitdroging kunnen verergeren.
3. Alcohol heeft invloed op de absorptie van vitamine B12, die belangrijk is voor de hersenfunctie en het energieniveau. Kaas bevat B12, wat kan bijdragen aan het herstellen van de balans van deze vitamine.
4. Kaas kan helpen om de maag een beetje te kalmeren, vooral als je een gevoel van misselijkheid of ongemak hebt na het drinken. Het vet en ook de eiwitten helpen de maagwand te bedekken, wat kan helpen bij het verminderen van irritatie. Dus in die zin zou je ook wel kaas kunnen eten tijdens het drinken, als dessert of zo, en dat zou ook kunnen helpen om de kater de dag nadien wat te milderen.

Dus ja, kaas kan wel wat helpen om die kater niet zo keihard in je hoofd en lijf te laten knallen. Maar het beste is natuurlijk om gezond te eten, voldoende water te drinken, en op tijd te stoppen met alcohol. Maar ja, op een feestavond kan het al eens grondig fout gaan. I know. Dus veel sterkte gewenst.
.