Vandaag is het 14 juli, de nationale feestdag van Frankrijk. Een dag die in heel het land groots gevierd wordt met spectaculaire vuurwerken, en ook vanavond zal dat ongetwijfeld weer gebeuren. Ik heb dat magische schouwspel zelf vaak mogen aanschouwen. Want voor we een flat hadden in Spanje, was Frankrijk jarenlang onze favoriete zomerbestemming. Een land waar we prachtige herinneringen hebben opgebouwd, samen met familie en vrienden.
Verschillende zomers huurden we een charmant huisje in het schilderachtige Èze-Village, niet ver van Monaco. Familie en goede vrienden kwamen daar een paar dagen logeren. We kookten samen, bakten iets lekkers op de barbecue, en genoten van heerlijk gekoelde rode wijn in de avondzon. Later huurden we ook eens een schitterend huis in het idyllische L’Isle-sur-la-Sorgue, waar al onze nichtjes en ons neefje zijn komen logeren. Zalige tijden, om nooit te vergeten.
Frankrijk heeft altijd een speciaal plekje in ons hart gehad. De Provence is zo’n plek waar je vanzelf tot rust komt. Ik denk met veel warmte terug aan de onvergetelijke diners in het restaurant van Wout Bru in Eygalières. De geur van lavendel in de lucht, het zachte avondlicht, en altijd weer dat heerlijke eten. En dan die muziek. Franse chansons roepen bij mij instant vakantiegevoel op. En wat hebben onze zuiderburen toch mooie wijnen, zeg. Van frisse rosé tot karaktervolle rode wijnen, perfect bij een zomerse lunch onder de platanen.
Ons hart ligt vandaag in Barcelona, maar elk jaar trekken we ook met veel plezier opnieuw door Frankrijk. Dat zal dit jaar niet anders zijn. De komende dagen maken we eerst een mooie culinaire trip door Catalonië, maar daarna rijden we met veel goesting ook nog eens naar enkele van onze favoriete Franse adresjes. Naar onze lieve vrienden in Condom in de Gers, waar we elk jaar op bezoek gaan, naar het legendarische Maison Pic in Valence, bij vrienden aan het prachtige meer van Annecy, en we komen terug via wat idyllische plekjes in de Provence.
Want ja, hoe goed het leven ook is in Spanje, soms moet je gewoon weer even leven als God in Frankrijk. Een fijne quatorze juillet gewenst, tout le monde!
Vandaag is het International Hot and Spicy Food Day. En laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: ik hou niet van overdrijven. Mijn eerste kennismaking met de échte scherpe keuken was toen ik zeventien was … Lees meer
Vandaag is het ‘Bittersweet Chocolate Day’, een term die je tegenwoordig steeds vaker ziet opduiken in Engelstalige recepten op blogs of sociale media … Lees meer
Intussen zit de eerste werkweek van 2026 er bijna op en zit iedereen zo’n beetje zijn ritme te zoeken in die speciale, koude maand die januari is. Buiten is het guur, soms zelfs wit van de sneeuw, de dagen blijven kort en na het uitbundige feestgedruis mag het leven opnieuw wat eenvoudiger worden … Lees meer
Ja jongens, 28 december 2025 voelt voor mij heel bijzonder. Want vandaag is het precies 500 dagen geleden dat ik een beslissing nam die mijn leven op een kleine maar belangrijke manier veranderd heeft … Lees meer
Het is kerstavond. En ook al ben ik koning Filip niet, toch sta ik er elk jaar opnieuw op om even stil te staan en jullie allemaal een warme kerstboodschap te brengen … Lees meer
Glühwein hoort bij de winter, zoals koude handen, rode wangen en dampende bekers in de hand terwijl je met de handschoenen aan het sukkelen bent. Overal in het land duiken kerstmarkten op, met lichtjes, houten chalets en de geur van verwarmde wijn … Lees meer
Ik organiseer graag etentjes bij ons thuis. Dat zijn voor mij echte topavonden: uitgebreid koken voor gasten, meerdere gerechten op tafel zetten en daar zorgvuldig gekozen wijnen bij serveren … Lees meer
Op de Dag van de Bouillabaisse vieren we een van de meest iconische gerechten uit de Zuid-Franse keuken. Bouillabaisse is een traditionele Provençaalse vissoep die zijn oorsprong vindt in het bruisende Marseille, waar vissers vroeger de minder verkoopbare vangst van de dag gebruikten om er een rijke, geurige maaltijdsoep van te maken … Lees meer