29 oktober is in Amerika “feed the birds day”. Ik vraag me altijd af of dat wel zo slim en veilig is om vogels te voederen. Ik vroeg het even aan een goede vriend van me die een grote vogelliefhebber is en die zei: ja hoor, je mag vogels voederen, vooral in de winter wanneer voedsel wat schaars is. Het helpt de vogeltjes om voldoende energie te behouden tijdens koude periodes. Wel is het zeer belangrijk om op de juiste manier te voederen om de vogels niet te schaden en de natuurlijke balans te respecteren.
Je geeft vogels het best onbewerkte zaden zoals zonnebloempitten, havermout, of wat ongezouten pinda’s. Ook vetbollen of pindakaas zonder zout zijn ideaal in de winter. Vermijd wel absoluut brood, gekruid of bewerkt voedsel, omdat dit slecht is voor hun gezondheid. Zorg er ook voor dat er vers water beschikbaar is, vooral wanneer het heel koud is.
Nu hoeft het dus nog niet, maar als het straks echt winter wordt is het sowieso een goed idee om de vogels in de tuin te voederen.
Vanavond ga ik eens experimenteren. We hebben vrienden op bezoek, een Chileen en een Fransman, die allebei al lang in Barcelona wonen en al vaak bij ons zijn komen eten … Lees meer
Op 12 november is het French Dip Day, en eerlijk, ik moest het zelf even opzoeken. Ik had er al eens van gehoord, maar nog nooit geproefd. Het klinkt Frans, maar het blijkt een echte Amerikaanse klassieker te zijn, ontstaan in Los Angeles meer dan honderd jaar geleden … Lees meer
Toen ik een paar decennia geleden voor het eerst in Engeland kwam, begreep ik er eerlijk gezegd niks van. Na het hoofdgerecht vroeg onze Britse vriend Michael met een grote glimlach: “Would you like some pudding … Lees meer
Zoals jullie weten ben ik heel vaak in Barcelona. Ik heb er ook mijn reisgids Mijn Barcelona over geschreven, die nog steeds te koop is op www.mijnbarcelona … Lees meer
8 november is Shot Day, een dag waarop mensen blijkbaar massaal shotjes drinken. En eerlijk: ik snap het helemaal niet. Ik ben geen fan van die snelle alcoholshots, ik ben een genieter … Lees meer
5 november is Eating Healthy Day. Een dag die mensen wil aanmoedigen om wat bewuster te eten, iets gezonder te koken, en misschien eens stil te staan bij wat we allemaal op ons bord leggen … Lees meer
Ik vind het altijd grappig om de agenda’s en de “days of” bij te houden, omdat dat een inspiratiebron is voor alles wat er rond eten en koken in de wereld gebeurt … Lees meer
Ik ben eigenlijk nogal een alleseter. Er zijn maar weinig dingen die ik niet durf te proeven. Ik hou van ontdekken, van nieuwe smaken en verrassende combinaties … Lees meer