Vandaag is het zover: de laatste dag van het jaar. Voor mij ziet die dag er dit keer heel anders uit dan de oudejaarsavonden van vroeger, en eerlijk gezegd vind ik dat helemaal niet erg. Al toen ik net de twintig voorbij was, meer dan dertig jaar geleden inmiddels, stond oudjaar voor mij in het teken van werken, meer bepaald DJ’en. Ik reisde het land rond van party naar fuif naar galabal om muziek te draaien. In mijn drukste jaren had ik misschien vijftien aanvragen voor oudjaar, waarvan ik er vier kon aannemen. Dat waren intense nachten, altijd zonder mijn geliefde en familie, maar de sfeer was geweldig en het was ook financieel de moeite waard.
Sinds enkele jaren, en eigenlijk helemaal sinds covid, zijn die feesten steeds minder geworden. Organisatoren hebben het moeilijker om volk op de been te brengen om te werken, artiesten zijn duurder geworden en mensen willen vaak niet veel geld uitgeven om met honderden of duizenden vreemden die speciale nacht door te brengen. Het leven is duur, er zijn zoveel festivals in de zomer die ook geld kosten, en veel jongeren doseren hun budget en mikken dan eerder op die zomerfeestjes. De alcoholcontroles en de bewustwording dat rijden en drinken niet samen gaan, spelen daar natuurlijk ook een rol in.
Voor DJ’s en artiesten is oudejaarsavond dus rustiger geworden, en ik hoor dat de meesten, net als ik, die avond sinds vorig jaar gewoon vrijhouden. Ik heb dat een paar maanden geleden zelf ook beslist, en vandaag ben ik daar ontzettend blij mee. We vieren de kerstvakantie in Barcelona en het is heerlijk om gewoon thuis te kunnen blijven op oudejaarsavond. Geen gedoe met reizen, geen stress, gewoon gezelligheid.
We ontvangen Catalaanse vrienden bij ons thuis en ik ga ze uitgebreid verwennen met lekker eten. Zij staan erop om de wijn mee te brengen en ik weet al wat ze in petto hebben. My god, dat wordt smullen. Een avondje zonder werken, gewoon genieten van goed gezelschap, heerlijk eten en een mooie fles wijn: voor mij is dat meer dan prima.
Ik hoop dat jullie zelf ook een mooie, rustige en warme oudejaarsavond beleven, op jullie manier, samen met wie jullie dierbaar is. Het hoeft niet altijd groot of druk te zijn, soms zijn de eenvoudigste momenten het allerlekkerst.
De routine begint stilaan terug te keren. De eerste school- en werkweken zitten erop en hoewel we nog even willen nagenieten van die zomerse vibes, voelen we de herfst toch stilaan naderen … Lees meer
De laatste dag van september is aangebroken en dat betekent dat we de herfst nu echt omarmen. De winkelrekken liggen vol met die prachtige, oranje flespompoenen (butternut) … Lees meer
Dinsdag 29 september is de ideale dag voor een kleine ijskast-schoonmaak. Het is immers de Internationale Dag van Bewustwording van Voedselverspilling … Lees meer
Maandag overleefd! En om die eerste werkdag van de week af te sluiten, schiet de kalender ons te hulp met ‘Drink Beer Day’. Nu gaan we het niet te bont maken op een doordeweekse avond, maar als rasechte Belg kook ik minstens zo graag met bier als dat ik het uit een schoon glas drink … Lees meer
Zondag is de dag van het onthaasten, en dat geldt dubbel en dik in de keuken. Laat die kant-en-klare bokaal pastasaus vandaag maar mooi in het rek van de supermarkt staan … Lees meer
Zaterdagochtend of -namiddag, er is een ongeschreven wet die zegt dat het hele huis dan mag ruiken naar vers gebakken deeg. Vergeten we even de hippe, torenhoge Amerikaanse pancakes en gaan we gewoon terug naar de basis: de klassieke, flinterdunne Vlaamse boerenpannenkoek … Lees meer
Je merkt het aan alles: de avonden worden sneller donker en in de keuken krijgen we zin in warmere, diepere smaken. Een van de mooiste tradities in dit seizoen is het stoven van peren … Lees meer
Welkom in het nieuwe seizoen! Vandaag begint officieel de herfst. En hoewel we de zomerzon altijd met een klein beetje weemoed uitwuiven, staat mijn culinaire hart stiekem te trappelen van vreugde … Lees meer