Vandaag is het zover: de laatste dag van het jaar. Voor mij ziet die dag er dit keer heel anders uit dan de oudejaarsavonden van vroeger, en eerlijk gezegd vind ik dat helemaal niet erg. Al toen ik net de twintig voorbij was, meer dan dertig jaar geleden inmiddels, stond oudjaar voor mij in het teken van werken, meer bepaald DJ’en. Ik reisde het land rond van party naar fuif naar galabal om muziek te draaien. In mijn drukste jaren had ik misschien vijftien aanvragen voor oudjaar, waarvan ik er vier kon aannemen. Dat waren intense nachten, altijd zonder mijn geliefde en familie, maar de sfeer was geweldig en het was ook financieel de moeite waard.
Sinds enkele jaren, en eigenlijk helemaal sinds covid, zijn die feesten steeds minder geworden. Organisatoren hebben het moeilijker om volk op de been te brengen om te werken, artiesten zijn duurder geworden en mensen willen vaak niet veel geld uitgeven om met honderden of duizenden vreemden die speciale nacht door te brengen. Het leven is duur, er zijn zoveel festivals in de zomer die ook geld kosten, en veel jongeren doseren hun budget en mikken dan eerder op die zomerfeestjes. De alcoholcontroles en de bewustwording dat rijden en drinken niet samen gaan, spelen daar natuurlijk ook een rol in.
Voor DJ’s en artiesten is oudejaarsavond dus rustiger geworden, en ik hoor dat de meesten, net als ik, die avond sinds vorig jaar gewoon vrijhouden. Ik heb dat een paar maanden geleden zelf ook beslist, en vandaag ben ik daar ontzettend blij mee. We vieren de kerstvakantie in Barcelona en het is heerlijk om gewoon thuis te kunnen blijven op oudejaarsavond. Geen gedoe met reizen, geen stress, gewoon gezelligheid.
We ontvangen Catalaanse vrienden bij ons thuis en ik ga ze uitgebreid verwennen met lekker eten. Zij staan erop om de wijn mee te brengen en ik weet al wat ze in petto hebben. My god, dat wordt smullen. Een avondje zonder werken, gewoon genieten van goed gezelschap, heerlijk eten en een mooie fles wijn: voor mij is dat meer dan prima.
Ik hoop dat jullie zelf ook een mooie, rustige en warme oudejaarsavond beleven, op jullie manier, samen met wie jullie dierbaar is. Het hoeft niet altijd groot of druk te zijn, soms zijn de eenvoudigste momenten het allerlekkerst.
Zeg nu zelf, er is toch niets saaier dan een kookboek dat je van A tot Z moet volgen alsof het een belastingsbrief is? Donderdag 29 januari is Freethinkers Day, en als er één plek is waar we die vrijheid moeten vieren, dan is het wel in ons eigenste keukentje … Lees meer
Het is woensdag! De schoolbel is gegaan en vanmiddag zijn de (klein)kinderen gezellig thuis. Hoewel de verleiding groot is om ze voor een scherm te zetten, is er weinig dat zoveel plezier én leerzame momenten biedt als samen de keuken in duiken … Lees meer
Ik hoorde ooit van een bevriende patissier een volgens hem slimme truc om chocoladetaart nog duizend keer lekkerder te maken… het heeft te maken met één eenvoudige extra ingrediënt … Lees meer
Maandag is voor veel mensen een dag van zuchten en vroege wekkers, maar voor wie graag in de keuken staat, is het hét misschien ook wel het moment voor een frisse start … Lees meer
Ken je dat gevoel? Die eerste hap van een croissant van een dag oud is vaak een flinke teleurstelling. Hoe komt het toch dat die heerlijke, krakende croissant de volgende ochtend echt niet meer lekker smaakt … Lees meer
Iedereen zal het wel herkennen: je warmt een restje bolognaise of lasagne van gisteren op, en bizar maar waar: plotseling lijken de smaken veel dieper en rijker te proeven dan toen het de dag ervoor vers uit de pan kwam … Lees meer
Laten we eerlijk zijn: als kind was er in de keuken geen groter trauma dan de geur van doorgekookte spruitjes die door het huis dreef. Die grijze, platgekookte bolletjes hadden daardoor een slechte reputatie, maar dat is infeite volledig onterecht … Lees meer
Wat gaat de tijd toch razendsnel. Voor we het goed en wel beseffen, loopt de eerste maand van 2026 alweer op zijn einde. In de tuin zie ik de eerste dappere bloemen al voorzichtig tevoorschijn komen; dat kleine streepje kleur tussen het winterse grijs geeft me direct een enorme boost en vooral veel goesting in de komende maanden … Lees meer