Malbec is zo’n wijn die ik niet vaak zelf uitkies, maar me toch telkens weet te verrassen wanneer hij op tafel verschijnt. Het is een dieprode wijn, vol van kleur en karakter, met smaken die doen denken aan rijpe bramen, pruimen, een snuifje kruidigheid en soms zelfs een vleugje rook of chocolade.

Oorspronkelijk komt de Malbec-druif uit Frankrijk, waar hij vooral in Cahors voorkomt. Maar zijn grote doorbraak beleefde deze druif wel aan de andere kant van de oceaan, in het zonovergoten Argentinië. Daar, hoog in de Andesregio Mendoza, ontwikkelt de druif een diepe intensiteit en zachtheid die wereldwijd geliefd is geraakt.

Toch zijn het vooral onze Zuid-Afrikaanse vrienden hier in Barcelona die me Malbec hebben leren appreciëren. Ze zetten hem vaak op tafel bij een gezellige etentje en telkens weer denk ik: ja, dit is eigenlijk wel een lekkere wijn. Hij past perfect bij gegrild vlees, stoofpotjes of een pittige kaasplank. Misschien zou ik hem toch wat vaker zelf moeten meenemen uit de winkel.