Dit eet de Belg met de kerst!
Toen men sterrenchef Sergio Herman vroeg: "wat eten jullie thuis het liefste met kerstmis?", zei hij zonder verpinken: wij houden op kerst eigenlijk wel van gourmet … Lees meer
Zo viert Nederlandse superster Glennis Grace kerst en nieuwjaar
Glennis Grace was vanavond mijn gaste bij Joe in het Christmas House in Antwerpen. In mijn dagelijkse nieuwe programma tussen 7 en 8 "Svens eindejaarsvragen" hadden we het over haar ongelofelijke carrière in Nederland, en ook in Amerika natuurlijk, waar ze in America's Got Talent in 2019 ontzettend goed scoorde … Lees meer
Exact een jaar geleden beleefden we trieste en toch mooie dagen
Exact een jaar geleden, half december vorig jaar was een trieste periode voor ons. George één van onze twee katten was heel ziek. Dat zorgde voor trieste momenten, maar ook voor mooie … Lees meer
Zo viert Hilde Crevits kerst en oudjaar
Alweer een gezellige avond in het Christmas House. Vlaamse viceminister-president Hilde Crevits was tussen 7 en 8 mijn gaste in "Svens Eindejaarsvragen" … Lees meer
Afvallen nadat je teveel hebt gegeten? Hoe kan dat?
Verrassing gisterenmorgen. Anke, mijn ochtendcollega die nu bijna twee en een halve week op dieet is bekende dat ze een lastig weekend achter de rug had … Lees meer
Zo viert sp.a voorzitter Conner Rousseau kerstmis en nieuwjaar
Vanavond tussen 7 en 8 was de jonge en kersverse voorzitter van de sp.a mijn centrale gast in het Christmas House in Antwerpen. Het werd een gezellige babbel over het voorbije jaar waarin hij als een komeet doorbrak aan de top van de Vlaamse politiek … Lees meer
Dolgelukkig na echt een prachtig weekend!!
Wat een heerlijke twee dagen heb ik achter de rug. Net als exact 1 jaar geleden ben ik dit weekend met mijn papa naar Barcelona gevlogen voor een weekendje samen weg … Lees meer
De komende dagen op Would Be Chef: mijn feestmenu
Het is bijna zover. Joepie. Ik keek er al zo lang naar uit. Maar over twee weken is het alweer kerstvakantie. Overal staan nu de prachtig versierde kerstbomen, de straten zijn feestelijk verlicht, en op de radio draaien we vanaf vandaag ook weer kerstliedjes … Lees meer
Het laatste avondmaal van Rik Torfs
Elke zondag vragen we op Would Be Chef een boeiende Vlaming naar z'n laatste avondmaal. Omdat we er namelijk van uit gaan, dat je op de ultieme dag kiezen altijd wel zult voor je ultieme lievelingsdiner … Lees meer
Ik ga een droomweekend beleven!!!!
Morgen is het eindelijk weer zo ver. Ik mag na de ochtendshow vertrekken naar de luchthaven om samen met mijn papa André naar Barcelona te vertrekken … Lees meer
Pimp jouw "wonderdrank" om gezond af te vallen!
Ik heb hier al meermaals uitgelegd waarom ik een grote fan ben van gemberthee. Elke ochtend probeer ik zo'n grote thermostas lekkere thee met citroen en gember te maken, hier kun je het recept daarvan vinden … Lees meer
Yes. Super nieuws van Peter Goossens!
Gisteren een super telefoontje gekregen van Peter Goossens, de godfather van de Belgische gastronomie. Vanaf volgende week maandag ga ik elke dag naast de ochtendshow met Anke tussen zes en negen op Joe, ook een avondshow maken … Lees meer
Zwart op wit: het resultaat van twee weken dieet!
Sinds vorige maandag probeert mijn ochtendcollega Anke Buckinx in een ludiek kerstkrokettendieet wat af te vallen. Niks spectaculairs, ze probeert gewoon haar eetgewoonten (lees snoepgewoonten) wat te veranderen om de laatste zwangerschapskilootjes te killen … Lees meer
Mijn weekmenu om Anke en iedereen licht te laten koken
Week twee van Anke's kerstkrokettendieet is begonnen. Ik ben benieuwd hoeveel ze dit weekend zal afgevallen zijn. maar soit, ik heb het gevoel dat de weegschaal vandaag sowieso met betere cijfers zal komen dan vrijdag … Lees meer
Waarom ik blij ben dat ik dit weekend ziek was, en niet komend weekend
Het ergste is achter de rug. Nadat ik twee dagen last had van een stevige buikgriep ben ik er weer min of meer bovenop. Rusten doet wonderen. Niet drinken en enkel wat soep eten ook … Lees meer
Wijnen? Is dat een werkwoord? Blijkbaar tegenwoordig wel.
Vreemd, maar ik zie het sinds een tijdje constant opduiken op de sociale media. Wanneer mensen een glaasje wijn drinken, dan gebruiken ze tegenwoordig vaak de hashtag #wijnen Nu dacht ik eerst dat ze daarmee bedoelden: "wijnen" als in "meervoud van wijn" … Lees meer
Ik kan Anke 2,5 kilo laten afvallen in 2 dagen...
Haha, een klein beetje abracadabra op deze zondagochtend. Maar ik heb de perfecte truc om Anke inderdaad een boost te geven, zodat ze deze week extra snel afvallen gaat … Lees meer
Moet je wel of niet proberen te eten bij buikgriep?
Ik lig al een hele dag te niksen. Ik heb weinig energie. Sinds ik gisterenavond plots erg mottig ben geworden heb ik weinig zin in eten. Ik drink veel water, dat schijnt belangrijk te zijn om niet uit te drogen … Lees meer
Getest en goedgkeurd: Foodbag Classic Feestmenu
Ik ken de mensen en de producten van Foodbag al een tijdje. Ergens vorig jaar heb ik al eens een weekje hun recepten en producten uitgetest, en ik vond dat toen bijzonder boeiend, makkelijk, en lekker … Lees meer
Dag 5.... zoveel weegt Anke na één week diëten...
Sinds maandag loopt er een ludieke actie in de ochtend van Joe. Anke, mijn fijne ochtendcollega is deze zomer bevallen van een tweede kindje. Na Lou een paar jaar geleden, kwam er een klein broertje: Max … Lees meer
Afvallen en toch nog lekker eten, dat doe je zo... Mijn tips!
Niet alleen mijn ochtendshow-collega Anke Buckinx probeert een paar kilo's te verliezen, maar vele volgers van deze foodblog doen dat ook. Eén van de tips die ik altijd geef is: kook elke dag iets lekkers … Lees meer
De komende vier weken ga jij kilo's verliezen! Wedden?
Haha, deze boodschap is een hele blijde boodschap. Mensen beloven dat ze wat kilootjes gaan verliezen de komende weken, dat is natuurlijk gemakkelijk. Maar … Lees meer
De juiste gaartijden voor biefstuk
Echte chefs bakken hun biefstuk op gevoel. Die hebben gewoon "bakken" ervaring, en dat helpt natuurlijk. En ze duwen ook met hun duim op gebakken biefstuk … Lees meer
Anke wil op dieet gaan en ik weet hoe ze kan afvallen!
Mijn ochtendshow-collega Anke Buckinx wil graag een paar kilo afvallen. Ze gaat vanaf maandag op dieet, heeft ze gezegd. Maar dat is makkelijker gezegd dan gedaan, zeker voor Anke die graag snoept en chips eet … Lees meer
Waarom vrijdag je echt wel gelukkig maakt!
Ooit op Q-music gebruikten Erwin Deckers en ik in de ochtend een jingeltje van iemand die uit volle borst "het is vriiiiiiiiijjjjjjjdag" schreeuwde. Dat gaf onze luisteraars extreem veel energie … Lees meer
Mannen dit moet je gewoon doen als je niet dood wil gaan...
Sorry voor de pittige titel, maar ik wou even jouw aandacht, beste man. Of beste dame, als je nog even verder wil met je echtgenoot, dan moet je hem dit artikel ook even onder de neus duwen … Lees meer
Voor iedereen die zich afvraagt wat er aan de hand is...
Nogal wat mensen zijn geschrokken door het bericht in het nieuws van VTM dat ik naar de rechter zou stappen wegens bedreigingen. En vandaag staat er ook een artikel in Het Laatste Nieuws waarin ik zeg dat ik me niet ga laten intimideren en harde bedreigingen niet pik … Lees meer
Stop jullie haatberichten! Ik zal nooit toegeven aan extremisten!
Wow, het viel natuurlijk te verwachten. Ik word weer eens keihard aangepakt en bestookt via private messages op al mijn sociale media en via mails. Ik heb vorige week namelijk de verdediging op mij genomen van Phare De Vie, een Brugs restaurant dat bestookt wordt met uiterst negatieve kritieken op alle beoordelingssites, omdat ze nog foie gras durven te serveren … Lees meer
Dit zijn ze: de nieuwe Michelinsterren
Vandaag werden de nieuwe Michelinsterren uitgereikt... Er zijn 5 nieuwe één sterrenrestaurants voorgesteld, en één restaurant wint een tweede ster … Lees meer
Restaurant verliest straks ster, en kondigt dat zelf al op voorhand aan!
Vanmiddag is het eindelijk zo ver: Michelin maakt in Gent de nieuwe gids bekend. Wie krijgt een eerste ster? Komt er een nieuw twee sterrenrestaurant? En we durven zelfs te hopen op een tweede drie sterrenrestaurant … Lees meer