In België was het weer nog niet zo goed de voorbije week. Maar in Barcelona was het heerlijk: lekker veel zon en al bij al aangename temperaturen, heel zomers, maar in tegenstelling tot de voorbije twee jaar voorlopig nog niet bloedheet. Lekker hoor. Wanneer het zomer is zal er bij mij altijd een fles zelfgemaakt fruitwater in de ijskast staan.

Het is super simpel om te maken: ik snij wat blokjes watermeloen en komkommer, een paar schijfjes limoen, en flink wat takjes munt. Ik doe alles in een waterkan die in de ijskast past, en doe er nog wat ijsblokjes bij en vul tot aan de rand met water. Je kunt flessenwater gebruiken, maar als je gefilterd kraantjeswater hebt zoals wij in Barcelona is dat minstens zo lekker. De smaakjes voeg je er zelf aan toe tenslotte. Je kunt het ook met andere meloenen, met appels, en zeker ook met andere citrusvruchten doen. Geef het wat tijd, en het water zal de frisse smaken lekker opnemen.

En van zodra ik op het terras ga zitten lezen of schrijven staat de waterkan naast me en geniet ik letterlijk met volle teugen. Wat ik wel doe is geregeld fris water bijvullen in de kan. Het fruit en de munt blijven zeker een dagje goed en hun smaak afgeven.