Van mij mag je cappuccino drinken op elk uur van de dag. Ik ben niet van de koffie-politie en mensen drinken wat ze willen op ieder uur van de dag. Maar Italianen zijn daar een stukje strenger in. In Italië wordt cappuccino traditioneel beschouwd als een ochtenddrank, omdat er cafeïne inzit en het wordt geassocieerd met het opwekken van alertheid, en daarom wordt het meestal vóór 11:00 uur gedronken. Dit komt omdat Italianen over het algemeen de voorkeur geven aan lichtere, melkkoffie in de ochtend, zoals cappuccino, om hun ontbijt te begeleiden.
Cappuccino is een koffiedrank die bestaat uit gelijke delen espresso, gestoomde melk en melkschuim. Het heeft een rijke smaak en wordt vaak beschouwd als een zwaardere koffiedrank vanwege de melk. Na 11:00 uur en vooral na de lunch drinken Italianen meestal espresso (een kleine, sterke koffie zonder melk), omdat ze geloven dat het lichter is voor de spijsvertering.
Het is daarom minder gebruikelijk om cappuccino ‘s middags of’ s avonds te drinken, en sommige mensen in Italië kunnen het zelfs ongepast vinden om cappuccino na het ontbijt te bestellen. Het is dus voor hen meestal de boost aan het begin van de dag, en mensen, vooral toeristen, die een cappuccino bijvoorbeeld na het eten ‘s middags of ‘s avonds bestellen, kunnen wel eens raar bekeken worden.
Elk jaar opnieuw deel ik met jullie hier op Would Be Chef recepten voor de feestdagen. Vandaag wil ik een aantal feestelijke hoofdgerechten met jullie delen … Lees meer
Een goed feest begint met lekkere hapjes. Je kunt uiteraard wat blokjes kaas en salami op de salontafel zetten, of een kommetje chips. En er is uiteraard niks verkeerd met wat toastjes … Lees meer
Zoek je inspiratie voor lekkere voorgerechten voor de feestdagen? Zoek dan vooral niet verder. Elk jaar opnieuw deel ik met jullie hier op Would Be Chef recepten voor de feestdagen … Lees meer
Het is fantastisch hoeveel reacties ik elke dag nog krijg op Mijn Mama’s Kookboek. Het is, zo laten veel mensen mij weten, een prachtig boek geworden: een ode aan de keuken van mijn mama en mijn beide oma’s … Lees meer
Het is werkelijk ontroerend hoeveel mensen intussen Mijn Mama’s Kookboek hebben gekocht met een hele specifieke reden: ze willen de heerlijke gerechten uit onze jeugd overdragen van generatie naar generatie … Lees meer
Intussen woont onze kleine Hockney toch al een maand of twee bij ons en het is werkelijk zalig om zo’n zotte kitten in huis te hebben. Hij is lief en aanhankelijk maar ook een kleine gekkerd met veel onstuimige energie … Lees meer
Wat een rotweer he de laatste weken. Het is een herfst vol regen en wind. Niks om vrolijk van te worden. Maar kijk, aan het weer kunnen we niks veranderen … Lees meer
14 november is Wereld Diabetes Dag. Diabetes is een complexe aandoening die het gevolg is van verschillende factoren. Genetica is er een van, en daar kun je dus weinig aan doen … Lees meer