Na een paar drukke maar hele mooie DJ-weekends in eigen land ben ik de komende maand helemaal in vakantiemodus. Dat wil zeggen dat ik in Spanje veel ga niksen, koken, lezen, wandelen, genieten van het leven, en verder schrijven aan mijn nieuwe boek dat er in het najaar zit aan te komen, als alles goed gaat.
Onze Hockney heeft het geluk dat hij niet op kattenhotel moet, zoals we met de vorige poezen wel deden. Maar hij krijgt de hele tijd house-sitters op bezoek die hem ontzettend in de watten gaan leggen. Als oma en opa komen is het sowieso feest! Hij blijft de koning van het huis, alleen krijgt hij nu even ander personeel.
Would Be Chef blijft wel open de komende weken. Elke dag voorzie ik jullie van een mooi zomers recept op deze blog en daarnaast houden we de culinaire actualiteit goed in de gaten met leuke updates elke dag. Als je op de hoogte wil blijven kun je je altijd inschrijven op mijn nieuwsbrief van Would Be Chef, dat doe je hier!
Wijn Ornelis blijft ook gewoon open, en het is bijzonder druk in mijn wijnwinkeltje. Als je nog wijn in huis wil halen, aarzel dan zeker niet. In het najaar komen we immers tevoorschijn met een nieuwe naam, maar in afwachting doen we een uitverkoop aan stuntprijzen. Opgelet: op is op. Dat geldt intussen al voor verschillende van onze topwijnen! Zorg dat je de kans niet mist om een mooi voorraadje in te doen aan bijzonder scherpe prijzen.
Silenro, de uitgeverij, blijft ook gewoon open. Onze medewerker verstuurt alle bestelde boeken elke dag, dus als de post mee wil is vandaag bestellen morgen ontvangen. Je kunt nog altijd Waarom Wandelen, Mijn Mama’s Kookboek en Mijn Barcelona bestellen. Ideale lectuur voor deze zomervakantie. Ik wens iedereen een schitterende zomer toe, ofwel op je zomerbestemming, of in eigen land. En hopelijk met heel veel zon!!
Soms sta je er even bij stil: er zijn van die dingen die je als kind elke dag at of dronk, maar waar je op latere leeftijd bijna volledig vanaf bent gestapt … Lees meer
“Spaghetti hoort altijd met tomatensaus”Nee! Spaghetti kan net zo goed met olijfolie, knoflook, zeevruchten, kaas of groenten worden gegeten … Lees meer
Glühwein hoort bij de winter, zoals koude handen, rode wangen en dampende bekers in de hand terwijl je met de handschoenen aan het sukkelen bent. Overal in het land duiken kerstmarkten op, met lichtjes, houten chalets en de geur van verwarmde wijn … Lees meer
De microgolfoven, ooit was het een futuristisch toestel waar we een beetje van schrokken. Maar het toestel is intussen zo ingeburgerd dat je bijna zou vergeten dat het pas in de jaren tachtig echt zijn intrede deed in onze Belgische keukens … Lees meer
Ik heb het ook wel eens voor gehad, en ik denk dat iedere kok het moment kent waarop één te enthousiaste beweging met het zoutvat een gerecht uit balans trekt … Lees meer
1 december is Eat a Red Apple Day, een leuke culinaire dag die in het leven geroepen werd om mensen eraan te herinneren hoe heerlijk en gezond een simpele rode appel kan zijn … Lees meer
French toast is een klassiek ontbijtgerecht dat bijna overal ter wereld geliefd is. Het bestaat uit sneetjes brood die in een mengsel van eieren en melk (soms ook room) worden gedoopt en daarna in een pan goudbruin worden gebakken … Lees meer
Cashewnoten hebben voor mij iets onweerstaanbaars, een zachte romigheid die je niet zo snel bij andere noten vindt, en misschien is dat precies waarom het een van mijn favoriete noten is … Lees meer