Vanavond trekken we nog eens voor een klein nachtje de stad uit. We laten het altijd bruisende Barcelona even voor wat het is en trekken de Catalaanse natuur in. Waarom? Om opnieuw culinaire herinneringen te maken met goede vrienden in één van onze absolute lievelingsrestaurants: La Boscana!

Wie mijn culinaire avonturen volgt, herinnert zich misschien nog mijn enthousiasme van vorig jaar. Toen maakte ik, op uitnodiging van de toeristische dienst van Catalonië, een prachtige rondreis langs fantastische restaurants. En La Boscana, vlak bij Lleida, sprong er voor mij echt uit. Dit domein, midden in de boomgaarden, is een oase van rust waar chef Joel Castanyé pure magie creëert met het lokale fruit. Hij geeft fruit de absolute hoofdrol in zijn verbluffende gastronomische gerechten. Een ware ontdekking!

Toen ik er vorig jaar at, was La Boscana al bekroond met één Michelinster en een Groene ster. Ik zei het toen al: die tweede ster móét er komen. En wat denk je? Een paar maanden later was het zover: Ketsjeng! De tweede Michelinster was een feit! Helemaal terecht voor dit jonge, gepassioneerde team.

Vanavond keren we dus terug naar deze magische plek. En we gaan niet alleen! We nemen Enric en Montse mee, twee geweldige vrienden van ons. Enric is net 60 geworden (al wil hij daar liever niet aan herinnerd worden, haha!), dus we gaan ze eens flink in de watten leggen met een waanzinnig diner. Daarna blijven we lekker slapen op het prachtige domein.

Ik kijk er zó enorm naar uit om terug te zijn. Een “amazing trip within the trip”, en ik beloof jullie binnenkort alles te vertellen over dit nieuwe, ongetwijfeld weer meesterlijke diner!