Vandaag is het National Smoothie Day, hét ideale excuus om die trouwe blender weer eens flink te laten ronken. Een smoothie is voor mij de ultieme vloeibare vitaminebom en ik maak ze zelf dan ook ontzettend graag als vliegende start van een zonnige dag. In essentie is het poepsimpel: je gooit vers fruit of groenten samen met een vloeibare basis – zoals yoghurt, amandelmelk of puur water – in de machine en transformeert het tot een zijdezacht, drinkbaar geheel.

Het is een fantastische manier om snel een gigantische shot gezondheid binnen te krijgen, al moet je wel een beetje uitkijken met de calorieën. Omdat het fruit volledig gemixt is, verzadigt het minder lang en drink je ongemerkt veel sneller een grote portie natuurlijke suikers weg dan wanneer je al die vruchten los zou opeten.

Gelukkig kun je de boel perfect in balans houden door slim te variëren met heerlijke combinaties. Denk maar aan een frisse, groene boost van spinazie, mango en kokoswater, of ga voor een romige klassieker met aardbeien, banaan en magere kwark. Ook een vullende mix van blauwe bessen, havermout en een snuf kaneel doet het geweldig als vloeibaar ontbijt. Gooi die blender vandaag dus maar vol, experimenteer naar hartenlust en drink jezelf in een handomdraai rechtstreeks naar het goede leven!