Would Be Chef is mijn foodblog waar je sinds jaar en dag naast heel veel recepten en culinair nieuws ook de beste restauranttips voor België en Barcelona kunt vinden. Ook voor mensen die in Europa reizen zijn er vaak reportages te vinden en vorig jaar maakten we een culinaire trip naar Mumbai in Indië. En goed nieuws: dit jaar gaat de trip naar Bangkok, een andere culinaire topstad in Azië.

Het is mijn goede vriend Roger van Damme die me massa’s restaurants heeft aangeraden en geholpen heeft om reservaties te maken in de absolute hotspots van het moment. Roger reist heel vaak naar Bangkok, werkt er ook vaak, en heeft er de allerbeste contacten. Ik ben hem dan ook ontzettend dankbaar dat hij me geholpen heeft om binnen te raken in de meest bijzondere restaurants. Daarnaast gaan we ook de streetfood in Bangkok proberen te ontdekken. Het is zeker vijftien jaar geleden dat we nog eens in deze topstad waren, en de tijd heeft er absoluut niet stil gestaan. Elke dag kun je deze week op de blog en op mijn sociale media nieuwe en boeiende adresjes ontdekken.