Nieuws

Vrijdag Snack Hack: Waarom een zak gewone chips nóóit meer hetzelfde zal zijn?!

Foto: Would Be Chef

Vrijdagen zijn om te aperitieven en het weekend goed in te zetten. Ja, je kunt simpelweg een zak chips openmaken of snel langs de frituur rijden — en daar is helemaal niks mis mee. Maar met mijn Vrijdag Snack Hacks tover je met een gewone supermarktsnack en een klein beetje fantasie een verrassend, origineel apérohapje tevoorschijn. Niet veel moeite, groots effect: je vrienden en familie gaan je een absolute held vinden!

Het laatste weekend van augustus is aangebroken! De rijkgevulde nazomerdagen roepen om een gezellige borrel in de tuin of op het terras. Geen gewone dip uit een potje deze keer, we gaan voor een warme, smeuïge kaasverwennerij waar iedereen z’n chips in wil dopen.

Het ingrediënt

1 zak gewone gezouten chips.

De Twist

We maken een warme Mexicaanse Queso-Fundido dip. Neem een klein ovenschaaltje en doe daar 1 kuipje verse kruidenkaas in samen met een flinke hand geraspte cheddar. Schuif het schaaltje 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C tot de kaas helemaal gesmolten is en heerlijk bubbelt.

Haal de dip uit de oven en werk meteen af met wat fijngesneden schijfjes jalapeño en knapperig uitgebakken spekblokjes. Gebruik je gewone zoute chips als eetbare lepels om deze goddelijke, warme kaasdip op te scheppen. Verslavend lekker!

Schol en fijn weekend!

Gerelateerde nieuwsberichten

De oranje koning van de herfst: zo geef je pompoen écht veel smaak.

De laatste dag van september is aangebroken en dat betekent dat we de herfst nu echt omarmen. De winkelrekken liggen vol met die prachtige, oranje flespompoenen (butternut) … Lees meer

Verspilling is zonde: zo tover je vergeten groenten om tot een sterrensoep.

Dinsdag 29 september is de ideale dag voor een kleine ijskast-schoonmaak. Het is immers de Internationale Dag van Bewustwording van Voedselverspilling … Lees meer

Waarom een scheutje trappist in je saus minstens zo spannender is als rode wijn.

Maandag overleefd! En om die eerste werkdag van de week af te sluiten, schiet de kalender ons te hulp met ‘Drink Beer Day’. Nu gaan we het niet te bont maken op een doordeweekse avond, maar als rasechte Belg kook ik minstens zo graag met bier als dat ik het uit een schoon glas drink … Lees meer

Zondagsgeluk in de kookpot: het geheim van een échte Italiaanse ragù.

Zondag is de dag van het onthaasten, en dat geldt dubbel en dik in de keuken. Laat die kant-en-klare bokaal pastasaus vandaag maar mooi in het rek van de supermarkt staan … Lees meer

Waarom de simpelste boerenpannenkoek altijd wint van dure desserts.

Zaterdagochtend of -namiddag, er is een ongeschreven wet die zegt dat het hele huis dan mag ruiken naar vers gebakken deeg. Vergeten we even de hippe, torenhoge Amerikaanse pancakes en gaan we gewoon terug naar de basis: de klassieke, flinterdunne Vlaamse boerenpannenkoek … Lees meer

Zo tover je simpele peren om tot een robijnrood nagerecht.

Je merkt het aan alles: de avonden worden sneller donker en in de keuken krijgen we zin in warmere, diepere smaken. Een van de mooiste tradities in dit seizoen is het stoven van peren … Lees meer

Vanaf vandaag mag het weer: langzaam pruttelend comfort food op dinsdag.

Welkom in het nieuwe seizoen! Vandaag begint officieel de herfst. En hoewel we de zomerzon altijd met een klein beetje weemoed uitwuiven, staat mijn culinaire hart stiekem te trappelen van vreugde … Lees meer

Boter, knoflook en eekhoorntjesbrood: de simpelste topmaaltijd voor maandag.

De bladeren beginnen subtiel te verkleuren en de ochtenden voelen net wat frisser aan. September draait stilaan de knop om naar de herfst, en dat betekent dat een van mijn absolute favoriete seizoensingrediënten weer opduikt: de boschampignon … Lees meer

Meer nieuwsberichten