19 oktober is internationale ‘Gin & Tonic Day’. De super populaire combinatie van gin en tonic komt oorspronkelijk uit Brits-Indië. In de tijd van het koloniale rijk dronken de Britse soldaten en kolonisten tonic-water, dat kinine bevatte, om malaria te voorkomen. Kinine is zeer bitter, en om de smaak een klein beetje te verbeteren of te verzachten begonnen ze gin (een populaire Britse drank) toe te voegen. Zo ontstond de mix van gin en tonic, die tot op vandaag bijzonder populair is.

Kenners zeggen dat de complexe smaak van gin, door de verschillende botanicals (zoals jeneverbessen, citrus en kruiden) mooi gebalanceerd wordt door de tonic die dan weer verfrissend en sprankelend is en een beetje bitter door de kinine.

Als je geen fan bent van tonic, zoals ikzelf, of gewoon eens iets anders wilt proberen, zijn er verschillende alternatieven die ook bijzonder goed werken met gin. Bruisend water is het meest neutrale alternatief voor tonic, dat de gin verfrist zonder de bitterheid van kinine. Je kunt er nog wat citroen- of limoenpartjes toevoegen om extra smaak te geven. Ook Ginger Beer is populair, het geeft een zoetere en pittigere smaak, vooral lekker met gins die veel kruiden bevatten. Een lichte, sprankelende limonade kan een zoeter alternatief zijn voor tonic, perfect voor wie van een meer fruitige mix houdt. Ook sommige vruchtensappen werken goed bij sommige gins, maar niet allemaal.

Hoe dan ook: vier het leven, en waarom niet met een gin en tonic?