We zijn weer in het land en na twee werkelijk zalige weken in Bangkok hebben we weer voet aan grond gezet in ons uiterst gezellige maar toch ook wel een tikje frissere België. Ik moet eerlijk zeggen dat ik me een herboren man voel want het was een werkelijk zalige vakantie. Bangkok is voor ons inmiddels zo een rustplek geworden, wat misschien wat raar klinkt omdat Barcelona dat ook wel is. Maar doordat Barcelona zo vertrouwd is en onze kleren er in de kast hangen en we er werkelijk elke hoek kennen, en doordat de cultuur er niet zo ontzettend verschillend is, blijven we daar vaak even hard doorwerken.
Dat was in Bangkok toch weer even anders want ik voel me compleet gereset door het uurverschil, het grote cultuurverschil en de andere klimatologische omstandigheden. Het was daar hoogzomer en bloedheet waardoor je even compleet ergens anders met je hoofd zit en dat doet een mens echt wel eens deugd. Het Four Seasons is nadat we er vorig jaar ook waren een echte hemelse plek voor ons geworden en het voelt als een tweede thuis waar het zalig ontspannen is. De vele goede restaurants in het hotel en het waanzinnig vriendelijke personeel maken het verblijf af, samen met de prachtige gym en de prachtige zwembaden.
Het was een vakantie van rusten, sporten en slapen maar ook een klein beetje nadenken en werken aan nieuwe projecten zoals mijn nieuwe DJ concept “Ornelis Gold Eighties” dat we van daaruit gelanceerd hebben en waar nu al enorm veel vraag naar is. Natuurlijk hebben we ook lekker gegeten en het verslag van alle restaurants komt de komende tijd online met alle informatie die je nodig hebt. Ik kan je wel nu al zeggen dat Thailand een droombestemming blijft en dat komt niet in het minst door de enorme vriendelijkheid van de lokale bevolking in dit prachtige land van de glimlach.
Als er iets is waar ik als fiere ambassadeur van Biscoff en als rasechte Belg warm van word, dan is het wel wanneer twee van onze nationale paradepaardjes de handen ineen slaan … Lees meer
Het is weer maandag, en samen met de maandagochtendblues komt nu ook nog flink wat regen op ons af. En een volledige werkweek bovendien! Na de eerste mei het voorbije weekend en Hemelvaart volgende week, is het nu toch weer een weekje met vijf dagen werken … Lees meer
Wie houdt er nu niet van een klassieke Crêpe Suzette? Het is die ultieme Franse magie aan tafel: flinterdunne pannenkoekjes gehuld in een stroperige saus van boter, suiker en sinaasappel, afgetopt met een spectaculaire vlam van Grand Marnier … Lees meer
Wie me een beetje kent, weet dat Barcelona mijn absolute tweede thuis is, maar de laatste jaren was het op culinair vlak een behoorlijke emotionele rollercoaster … Lees meer
Iedereen die mij volgt, weet het: sporten is voor mij heilig. Sinds 2011 wandel ik elke dag ontzettend veel om gezond te blijven en mijn gewicht onder controle te houden … Lees meer
Haal de braadslede maar uit de kast en scherp je messen, want op 7 mei vieren we National Roast Leg of Lamb Day. Een lamsbout is voor mij het ultieme symbool van de lente op je bord; het is een feestelijk, stoer en ongelooflijk smaakvol stuk vlees dat eigenlijk verrassend eenvoudig te bereiden is als je een paar gouden regels volgt … Lees meer
Zet 4 mei maar met een vrolijke kring in de agenda, want het is officieel Orange Juice Day! Bij ons thuis heeft die dag altijd een speciaal gouden randje, want mijn papa André perst werkelijk elke ochtend trouw de sinaasappeltjes voor mijn mama en zichzelf bij het ontbijt … Lees meer
Nu de lentezon zich steeds vaker laat zien, krijg ik meteen zin in zo’n groot glas ijskoude, zelfgemaakte limonade op het terras. Vergeet die mierzoete flessen uit de supermarkt; zelf limonade maken is niet alleen veel lekkerder, maar je bepaalt ook helemaal zelf hoeveel suiker erin gaat en welke smaken je laat knallen … Lees meer