Nieuws

Woensdag 27 mei is ‘Grape Day’: ode aan deze zoete bolletjes geluk!

Beste foodies, zet woensdag 27 mei maar met een dikke rode stip in de agenda, want het is Grape Day, de dag waarop we onze favoriete explosieve zoete bolletjes geluk vieren. Wie mijn blog een beetje volgt, weet dat ik een prachtige serre in de tuin heb, destijds geërfd van de vorige eigenaars. Een van de meest fantastische dingen daaraan zijn de twee behoorlijk oude druivenranken die helemaal tegen het glazen dak omhoog groeien en elk jaar weer voor een overdaad aan heerlijke, sappige trossen zorgen. Toch is het op die eigen, lokale oogst nu nog even wachten tot het vroege najaar, want de ranken schieten pas net in gang.

Dat roept meteen de vraag op waar de druiven die we nú massaal eten eigenlijk vandaan komen. In deze periode van het jaar maken de glanzende trossen in de winkel een flinke wereldreis. We zitten eind mei in een boeiende overgangsperiode waarin het staartje van de oogst uit het Zuidelijk Halfrond, zoals Zuid-Afrika, India en Chili, in de schappen plaatsmaakt voor de nieuwe aanvoer uit Egypte. Pas over een paar maanden verschuift dat aanbod weer dichter naar huis richting Zuid-Europa en onze eigen iconische Belgische kasdruiven. Die verre reizen zijn de druif trouwens niet vreemd, want haar absolute origine ligt duizenden jaren geleden in het Nabije Oosten en de Kaukasus, waarna de Romeinen de plant gelukkig verspreidden over de rest van Europa.

Maar hoe zit het dan met de voedingswaarde van deze zoete verwennerij, en zijn ze met al die suikers wel echt gezond in een dieet? Het antwoord is een volmondig ja. Hoewel druiven inderdaad natuurlijke fruitsuikers bevatten, zitten ze tegelijkertijd boordevol water en vezels. Hierdoor neemt je lichaam de suikers veel langzamer en gelijkmatiger op dan de geraffineerde suikers uit een reep chocolade, waardoor je bloedsuikerspiegel mooi in balans blijft. Bovendien krijg je er een enorme gezondheidsboost voor terug. Vooral blauwe en rode druiven zijn rijk aan resveratrol, een krachtige antioxidant die fantastisch is voor je hart en bloedvaten, rijkelijk aangevuld met vitamine C voor je weerstand, vitamine K en kalium. Het zijn dus slanke, hydraterende gezondheidsbommetjes die perfect in een gezond eetpatroon passen. Geniet er deze woensdag dus schuldvrij en met volle teugen van, terwijl ik alvast met veel liefde naar de knoppen in mijn eigen serre blijf kijken. Fijne Grape Day!

Gerelateerde nieuwsberichten

De vloek van de knoflookpers: Waarom je hem beter uit je keuken bant

De legendarische chef en auteur Anthony Bourdain was er destijds ongemeen hard voor in zijn bestseller Kitchen Confidential: de knoflookpers. Volgens hem was het ding een absolute misdaad in de keuken, en als hij iemand in zijn brigade ermee betrapte, kon die subiet zijn biezen pakken … Lees meer

National Herbs and Spices Day: Gooi dat zoutvat overboord!

Vandaag vieren we National Herbs and Spices Day, de ultieme feestdag voor iedereen die van lekker eten houdt. Want als er één ding is dat een doordeweekse maaltijd transformeert tot een echt gastronomisch feest, dan is het wel de magie van kruiden en specerijen … Lees meer

National Meal Prep Day: Tussen planning en inspiratie

Vandaag is het National Meal Prep Day, en dat is — in tegenstelling tot sommige andere themadagen — eigenlijk best een slimme feestdag. Het idee erachter maakt het leven nu eenmaal een pak makkelijker … Lees meer

53 is ook maar een getal (maar wel een heel mooi!)

Gisteren was het zover: lekker op een zondag, makkelijk is dat, mocht ik weer een verjaardag vieren. Ik ben daar zelf nogal nuchter in en laat zo’n dag het liefst zonder al te veel poeha passeren … Lees meer

Dag van de flexitariër, een dag die ik (met mate) vier

Het is vandaag Flexitarian Day, alweer zo’n dag met een label. Tegenwoordig moet overal een merkje of een naam op gekleefd worden, en wie me kent, weet dat ik niet zo van de vlaggen ben die per se een lading willen dekken … Lees meer

Fijne Veggie Burger Day! Waarom een ‘burger’ heus niet altijd van vlees hoeft te zijn.

Vandaag vieren we Nationale Veggie Burger Day! Een dag om stil te staan bij de enorme evolutie die de plantaardige keuken heeft doorgemaakt. Was een vegetarische burger vroeger vaak nog een droge, smaakloze schijf op basis van trieste tofu, tegenwoordig zijn het ware culinaire hoogstandjes … Lees meer

Fijne Wereld Kaasdag! De gouden regels voor de ultieme kaasplank

Ik moet jullie iets bekennen: ik ben een enorme kaasliefhebber. Als er na een fantastische maaltijd nog een klein gaatje over is, maakt niets mij zo gelukkig als een mooi samengesteld kaasbordje … Lees meer

Fijne Sommelier Dag! Waarom een goed glas wijn vooral bescheidenheid vraagt

Vandaag vieren we Sommelier Dag, en dat brengt me meteen terug naar vorig weekend. Ik was toen te gast op het trouwfeest van goede vrienden in het driesterrenrestaurant Boury … Lees meer