Nieuws
Zo zalig zijn zomerse feestjes met Big Green Egg #advertentie
Nieuws
Zo zalig zijn zomerse feestjes met Big Green Egg #advertentie
Nieuws
Zo zalig zijn zomerse feestjes met Big Green Egg #advertentie
Zoals jullie misschien al hebben gezien op mijn blog of socials, ben ik sinds dit voorjaar ambassadeur van Big Green Egg voor Vlaanderen. En daar ben ik oprecht fier op. Ik ben zelf ruim een jaar aan het experimenteren met dit zalige toestel, en elke keer beleef ik er meer plezier aan en ontdek ik nieuwe mogelijkheden. De Big Green Egg is zoveel meer dan een barbecue. Het is een buitenkeuken, een smaakmaker, een feeststarter.
Ik deel graag wat foto’s van een mooie zondagmiddag in juni een paar weken geleden. De zon scheen, de lucht was helderblauw, en ik had een paar van onze beste vrienden uitgenodigd voor een zomerse lunch in de tuin. Geen stress, geen haast. Gewoon samen genieten van lekker eten, fijne gesprekken en een super ontspannen sfeer.
De Big Green Egg stond al lekker warm te draaien. Op het rooster lagen mooie stukjes vlees te garen, langzaam en perfect gecontroleerd, andere werden à la minute gegrild. Dat is net wat ik zo fantastisch vind aan dit toestel. Door de keramische kuip en de perfecte temperatuurbeheersing weet je dat je altijd een topresultaat krijgt.
Maar het ging natuurlijk niet alleen om vlees. Ik had een paar zomerse bijgerechten voorbereid die perfect pasten bij de sfeer van de dag. Een lauwe salade van witte en groene asperges met erwtjes, puur en fris. Een verrassend gerechtje met selder en venkel, gemengd met een beetje mayonaise, okkernoten en fijne kruiden. En als kleurrijke blikvanger: wortels in alle tinten, gegrild op de Big Green Egg met honing, sinaasappelsap en verse kruiden. Daarbij serveerde ik een mooie couscous. Wat frisse sausjes, een goed glas wijn, een streep zomerse muziek op de achtergrond, en het plaatje was compleet. De Big Green Egg is trouwens ook zalig om desserts op te maken. Een aanrader is traag gegaarde ananas die je op het einde nog even kunt grillen op het gietijzeren rooster. Wat vanilleyoghurt bij en wat crumble van Biscoff en je hebt een topdessert.
Waarom ik zo’n fiere ambassadeur ben van Big Green Egg? Omdat het toestel kwaliteit en beleving samenbrengt. Je kunt er alles mee: grillen, bakken, slowcooken, roken. Maar bovenal zorgt het voor sfeer. Het nodigt uit tot samen koken, samen eten, samen genieten. Dat is voor mij wat Would Be Chef ook wil uitstralen: liefde voor eten, maar vooral voor de momenten die je samen beleeft rond tafel. Met Big Green Egg lukt dat telkens opnieuw. Hou mijn blog in de gaten, want ik deel deze zomer nog veel inspiratie voor jouw eigen feestjes in de tuin.
Gerelateerde nieuwsberichten
Mijn favoriete zomerse verslaving: kersengazpacho
Als je me volgt op Instagram, heb je het de voorbije dagen misschien al zien passeren in mijn Stories: mijn absolute verslaving tijdens deze zwoele zomerdagen in Barcelona is kersengazpacho … Lees meer
Vijf tips om je hotdog nog lekkerder te maken
Vandaag is het National Hot Dog Day, het ideale excuus om dit ultieme comfortfood nog eens vol overgave op het menu te zetten. We denken bij een hotdog al snel aan een kleffe kermishap of een slappe worst uit een bokaal, maar met een paar simpele trucs maak je er een absoluut feestmaal van … Lees meer
Vive la France én… Grand Marnier Day!
Vandaag is het 14 juli, en dat betekent dat onze Franse buren massaal Quatorze Juillet vieren. Maar wist je dat er voor foodies en levensgenieters nóg een ijzersterke reden is om vandaag het glas te heffen … Lees meer
De ultieme zomerklassieker is terug: Salade Niçoise met een Aziatische twist!
Soms hoef je het warm water echt niet opnieuw uit te vinden. Nu de zomer van 2026 ons eindelijk massaal naar het terras lokt, krijg ik steevast zin in lichte, kraakverse maaltijden die niet te veel tijd kosten, maar wél boordevol smaak zitten … Lees meer
Vier Quatorze Juillet eens met ándere bubbels
Op 14 juli is het de Franse nationale feestdag, Quatorze Juillet, het ultieme moment waarop onze zuiderburen massaal de straten optrekken en we hier allemaal een beetje dat heerlijke vakantiegevoel willen meepikken … Lees meer
Waarom je ijsblokjes pas hélemaal op het einde in je pastis mag gooien
Morgen is het zover: Quatorze Juillet. De Franse nationale feestdag is hét ultieme moment waarop heel Frankrijk—en bij uitbreiding zowat elke Vlaamse toerist die er momenteel op een terrasje zit—de Franse ziel viert … Lees meer
Zomerfruit over? Maak in een handomdraai een rustieke ‘Galette’
Zeg nu zelf, het overkomt ons in de zomer allemaal wel eens. Je wandelt over de wekelijkse markt, ziet die prachtige bakjes vol glanzende bosbessen, sappige abrikozen en dieprode pruimen staan, en voor je het weet neem je veel te veel mee naar huis … Lees meer
Zo haal je die luxueuze beachclub-vibe naar je eigen tuin
Zeg nu zelf, met de schitterende zomerdagen die we nu over ons heen krijgen, dromen we er stiekem allemaal van: een verfrissende duik in een azuurblauw zwembad … Lees meer