“Soep met ballekes”: Bisque met visballetjes

Een heerlijke soep met een leuke twist voor je feestmenu is dit. Een echte klassieker die onze grootmoeders en moeders graag klaarmaakten: “tomatensoep met ballekes”.┬áIk heb er voor de feestdagen eens een chique variant op gemaakt, namelijk een makkelijke kreeftenbisque met visballetjes. Ik gebruik er geen volledige kreeft voor (wat natuurlijk wel kan, maar in … Meer lezen over “Soep met ballekes”: Bisque met visballetjes