SCHEERMESJES MET SINAASAPPEL

Eén van de lekkerste tapas die ik ooit at bij Bodega 1900, de pretentieloze tapasbar van Albert Adria in Barcelona, waren scheermesjes met een sausje van sinaasappels. Het gaf mij de inspiratie voor dit gerecht. Je kunt scheermesjes vers bij de visboer bestellen, maar ik gebruik altijd de beste die ik kan vinden in blik. … Meer lezen over SCHEERMESJES MET SINAASAPPEL