Een Would Be Chef zoekt z’n inspiratie overal. Soms in kookboeken. Soms op sites van andere bloggers. Soms doe je een ideetje op wanneer je gaat eten bij vrienden of familie. Maar heel vaak haal ik mijn inspiratie uit restaurantbezoekjes. Vorig jaar waren we in november in Épicure in het Bristol Hotel in Parijs. Een … Meer lezen over Lauwe zoetzure salade van prei en mosseltjes, bieslook en opgelegde zilveruitjes