Slechte foto maar heerlijke pastaschotel
Eerste regel, wanneer je een foodblog hebt: maak van werkelijk alles wat je eet een deftige foto. Iets wat ik blijkbaar zelf toch nog wel eens vergeet … Lees meer
Een smakelijke pasta van laurence
Deze zomer loopt er een speciale wedstrijd op Would Be Chef. Ik heb jullie gevraagd om mij jullie favoriete recepten door te sturen. Gerechten waar je zelf telkens mee scoort wanneer je je vrienden of familie verwent … Lees meer
Risotto met erwtjes en roze garnalen
Risotto is altijd lekker. Je hebt enkel goede ingrediënten nodig en een beetje geduld. Ik heb altijd geleerd dat je naast de pot op het vuur, waarin je de risotto bereidt, altijd een tweede pot moet opzetten met bouillon, zodat je telkens warm vocht toevoegt … Lees meer
Kalfsrollade met broccoli en noten
Dit is één van m'n favoriete gerechten met noten, en ik maak het klaar in de steamer. Een rollade maken lijkt misschien ingewikkeld, maar dat is het eigenlijk niet … Lees meer
Altijd succes met deze makkelijke pasta
Dit is een variatie op een pasta uit mijn eerste boek. Daar staat ze dan wel met kip en prosciutto. Maar sinds ik zo vaak naar Barcelona ga, breng ik van mijn favoriete markt El Mercat del Ninot altijd heerlijke Jamon Iberico mee … Lees meer
Spaghetti bolognese van pijlinktvis met merguez
Ik heb echt geweldige vrienden. Stuk voor stuk mensen waar ik van houd, die mij ook graag zien, en met wie ik graag quality-tijd doorbreng. Niks leuker dan hen uitnodigen voor een lekkere lunch … Lees meer
Linguini met kip, erwtjes en prosciutto
Er zijn zo van die gerechten die je blijft maken. Deze zalige pasta, nog altijd één van mijn favoriete doordeweekse recepten, wil ik toch nog eens met jullie delen … Lees meer
De beste spaghetti ooit
Pasta is altijd lekker, het is wellicht het ultieme comfortfood. En met deze gouden tip ga je voortaan op een zalige manier variëren wanneer je pasta maakt … Lees meer