Would Be Chef door Sven Ornelis

Recepten

Ontbijt • 8 Soep • 10 Drankjes • 5 WW • 9 Sauzen • 5 Hapjes • 47 Voorgerechten • 108 Slaatjes • 57 Pasta's • 39 Hoofdgerechten • 193 Desserten • 40

Varkenshaasje gevuld met Duxelles van Parijse paddenstoelen met stoemp van zoete aardappel

Tongrolletjes met gerookte zalm, wortelen en pompoensoep

Gratin van kippenballetjes met broccoli en krieltjes

WW: Kalfslapje met volkoren penne met courgette en paddenstoelen

WW: Tartaar van zeebaars met gele tomaten en zeewier

Slahartjes met roze garnalen, surimi, eiwit en mayonaise met magere yoghurt

WITTE ASPERGES MET EEN VINAIGRETTE VAN WITTE WIJNAZIJN, GROENE ASPERGES, BIESLOOK EN GRAANMOSTERD

Pikante kippenballetjes met maïs en boontjes in een lichte kokoscurry

KABELJAUW MET EEN VINAIGRETTE VAN SJALOT, TOMAAT EN KOMKOMMER, OP EEN BEDJE VAN GESMOLTEN SPINAZIE