Would Be Chef door Sven Ornelis

Recepten

Ontbijt • 7 Soep • 8 Drankjes • 4 WW • 11 Sauzen • 5 Hapjes • 43 Voorgerechten • 99 Slaatjes • 51 Pasta's • 38 Hoofdgerechten • 185 Desserten • 39

Varkenshaasje gevuld met Duxelles van Parijse paddenstoelen met stoemp van zoete aardappel

Tongrolletjes met gerookte zalm, wortelen en pompoensoep

Gratin van kippenballetjes met broccoli en krieltjes

Lauwe zoetzure salade van prei en mosseltjes, bieslook en opgelegde zilveruitjes

Gepeperde tonijn met kerstomaatjes, munt & rode ui

WW: Kalfslapje met volkoren penne met courgette en paddenstoelen

WW: Tartaar van zeebaars met gele tomaten en zeewier

Slahartjes met roze garnalen, surimi, eiwit en mayonaise met magere yoghurt

WITTE ASPERGES MET EEN VINAIGRETTE VAN WITTE WIJNAZIJN, GROENE ASPERGES, BIESLOOK EN GRAANMOSTERD

Pikante kippenballetjes met maïs en boontjes in een lichte kokoscurry