Restaurant
Direkte, verhuisd van de Boqueria naar Eixample
Restaurant
Direkte, verhuisd van de Boqueria naar Eixample
Restaurant
Direkte, verhuisd van de Boqueria naar Eixample
Contactgegevens
Sinds kort hebben we er letterlijk een culinaire buur bij: Direkte. Het restaurant dat jarenlang verscholen zat onder de arcaden van de Boqueria-markt, verhuisde dit voorjaar naar Carrer de París 200 in de wijk Eixample. Goed nieuws voor ons, want van bij onze flat is het nu slechts een korte wandeling. Chef Arnau Muñío startte Direkte zeven jaar geleden in de Boqueria. In een interview zei hij ooit dat hij zich er voelde “als de violisten op de Titanic”: hij bleef spelen, ook al zonk het schip. Daarmee doelde hij op de neergang van de markt, die steeds meer een toeristenattractie werd. Waar de Boqueria vroeger de parel van Barcelona was, vind je er nu vooral kraampjes met voorgesneden fruit, smoothies, snoep en voorverpakte tapas. De charme is grotendeels verdwenen, iets wat ik ook in mijn boek Mijn Barcelona al beschreef. Dat een restaurant als Direkte er uiteindelijk vertrok, is dus geen verrassing. Volgens de chef kwamen hun vaste klanten toch vooral uit Eixample, en dus was de verhuis logisch. Begin april 2025 sloot de Boqueria-locatie definitief haar deuren. Meteen werd duidelijk dat er ook een grootschalige renovatie van de markt zelf op til staat, maar voor Direkte lag de toekomst elders: in een elegant pand in l’Antiga Esquerra de l’Eixample.
Voor ons voelt die verhuis extra speciaal. Niet alleen omdat Direkte nu onze buur is, maar ook omdat de maître en sommelier geen onbekende voor ons is. We kenden hem nog van zijn tijd in het iconische La Barra van Carles Abellán. Toen we afgelopen zomer toevallig langs Direkte wandelden, herkende hij ons meteen, liep naar buiten en sprak ons aan. Het klikte weer direct, en nog voor we het wisten hadden we een tafel voor twee gereserveerd.
Het restaurant blijft trouw aan zijn oorspronkelijke concept: 24 plaatsen rond een grote counter, met zicht op de chefs die de gerechten rechtstreeks serveren – net als in de betere Japanse restaurants. Er zijn ’s avonds twee shifts: om 19u30 en 21u45. Typisch Barcelonees, en ideaal voor wie later wil aanschuiven. Wat de keuken betreft: we waren ronduit gecharmeerd. Het menu bestond uit acht gerechten en twee desserts, verfijnd en perfect uitgebalanceerd. Direkte brengt een fusionkeuken die Catalaanse smaken knap verweeft met Japanse precisie. Vis en schaaldieren spelen de hoofdrol: van delicate schelpdieren tot complexe bereidingen met zeebanket. Enkel de laatste gerechten voor het dessert hadden een lichte surf & turf-toets door de toevoeging van vleessauzen bij vis – een knipoog voor liefhebbers, maar verwacht hier geen klassieke vleesgang.
De wijnen waren minstens zo indrukwekkend. De kaart staat vol bijzondere flessen. Ik twijfelde even om een Bourgogne te nemen, maar vroeg de sommelier om een lokaal alternatief. Hij bracht ons een witte wijn uit de regio die minstens even elegant bleek. Een mooi bewijs dat Direkte niet enkel inzet op keuken, maar ook op een uitgekiend wijnverhaal. We verlieten Direkte overtuigd dat dit adres een Michelinster waardig is. Niet alleen vanwege de smaken, maar ook door de intieme setting, de directe interactie met de chefs en de zorg die in elk detail zit. Het voelt als een plek waar traditie en innovatie elkaar perfect ontmoeten.
Voor wie houdt van verfijnde fusion met een stevige knipoog naar Japan en een glas wijn dat je verrast, is Direkte een absolute aanrader. En voor ons? Gewoon een heerlijk nieuw adresje om letterlijk om de hoek te koesteren.
MENU BOQUERIA 12-9-25
IJs, koek en soep van tomaat uit de Baix Llobregat met ansjovis
Garnaal met pistachemelk, huisgemaakte geitenwrongel, perzik uit l’Ordal en verse wasabi
Kustinktvis met sap van gefermenteerde mirabilis en vijgenbladolie
Amandelmelk-pudding met gerijpte en gerookte makreel, vijgen en wasabi
Sardine met watermeloen en watermeloen met sardine
“Esqueixada” (salade van rauwe vis) van tonijnruggengraat met pijnboompitten en zijn bouillon
Rotsvis-flan in escabeche met gefermenteerde komkommer
Fricandó van sint-jakobsschelp
Paling uit de Ebro-delta met witte aubergine uit Olesa en Catalaanse tofu
Zee en berg: oester met kalfskop
Witte perzik met mediterrane kruiden, olijfolie en peper
Taart van gerookte kaas met groene thee
Gombal van cacaopulp
Dorayaki (Japanse pannenkoek) met chocolade en nibs
Zandkoekje van boter en cacaoschil
Restaurants die je waarschijnlijk ook leuk vindt
Gastronomisch op grote hoogte: Le Jules Verne in Parijs
Parijs blijft voor mij de onbetwiste hoofdstad van de absolute gastronomie. De stad barst van de Michelinsterren maar er is één plek die daar letterlijk en figuurlijk bovenuit steekt … Lees meer
Hoe ongastvrijheid de sfeer in een goed restaurant om zeep kan helpen
Het stond al lange tijd op ons gastronomisch verlanglijstje: restaurant Gresca in Barcelona. Met een jarenlange vermelding in de Michelingids (geen ster, al beweren velen dat ze die wel verdienen) en de reputatie het favoriete adresje van wereldsterren als Dua Lipa te zijn, waren onze verwachtingen hooggespannen … Lees meer
Hof van Cleve: culinair genieten onder nieuwe sterren
Enkele jaren geleden nam Floris Van Der Veken, jarenlang rechterhand van Peter Goossens, het roer over in Hof van Cleve in Kruishoutem. Goossens was overtuigd dat zijn culinaire legacy in goede handen was, en dat bleek al snel: hoewel sommige journalisten en ex-chefs kritisch kwamen proeven, liet Michelin zich niet misleiden en bevestigde twee sterren, een prestatie die veel zegt over de kwaliteit van de keuken … Lees meer
Bruun: verfijnde hedendaagse gastronomie in Destelbergen
Het is altijd super leuk om uitstekende restaurants in de buurt te bezoeken. In Barcelona heb ik de grote luxe dat vlak bij onze flat massa’s toprestaurants te vinden zijn, maar ook in Lochristi heb ik absoluut niet te klagen … Lees meer
Divinum: ingetogen klasse in het hart van Girona #advertentie
Deze zomer mocht ik als culinair ambassadeur vijf dagen lang door Catalonië trekken, op zoek naar bijzondere gastronomische plekken. De stad Girona was één van de zalige tussenstops … Lees meer
Puur natuur: Mas Salagros EcoResort & Restaurant 1497 #advertentie
Onze reis in Catalonië in juli 2025 begon in het natuurrijke Mas Salagros EcoResort, vlakbij Barcelona. Dit 100% duurzame ecohotel ligt in een groene vallei, omringd door natuur, niet ver van de kust, maar zonder zicht op zee, perfect om helemaal tot rust te komen … Lees meer
Esperit Roca: een gastronomisch hoogtepunt in Catalonië 🌿 #advertentie
Op onze culinaire reis door Catalonië was een van de absolute hoogtepunten ons verblijf in het schitterende hotel Esperit Roca. We werden met open armen ontvangen in dit adembenemende complex en mochten één van de zestien kamers met waanzinnig uitzicht over Catalonië innemen … Lees meer
Mijn bijzondere avond bij Benoit & Bernard Dewitte in Kruisem
Er zijn zo van die restaurants die al heel lang op je lijstje staan, en voor ons was Benoit & Bernard Dewitte er zo eentje. Toen we anderhalf jaar geleden van vrienden – die weten waar het lekker is – een cadeaubon kregen voor dit Michelinrestaurant in Kruisem, hebben we meteen gereserveerd … Lees meer