De combinatie van bananen en gebakken spek, bacon, is volgens kenners het perfecte huwelijk tussen zoet en zout. Je kunt het eten op pannenkoeken, wafels of op je boterham.
Een hele populaire variant van gebakken spek en banaan is de ‘Peanut butter, banana and bacon sandwich’, ook wel de Elvis sandwich genoemd omdat dit de favoriete sandwich van de grote artiest Elvis Presley was.
Peanut butter is hetzelfde als pindakaas, heel populair in Nederland. Maar pindakaas komt oorspronkelijk uit Montreal Canada, waar het in 1884 ontwikkeld werd om het overschot van de productie van pinda’s weg te werken.
Wil je weten hoe de Elvis sandwich smaakt ?
Vrij simpel, smeer 2 sneden geroosterd brood in met pindakaas, beleg met plakjes banaan en gebraden spek, en honing wordt ook weleens gebruikt in varianten van deze sandwich. Leg de 2 broodjes op elkaar, smakelijk.
Vind je het lekker ?
Dan zing je maar ‘Oh, happy day’ van Elvis, zoniet : ‘Return to sender’.
“Eat What You Want Day”… Je ziet zo’n bijzondere dag staan in de kalender en je vraagt je af: wat is dat nu eigenlijk voor een rare feestdag? Ik heb het even opgezocht: het is een informeel ‘feest’ dat onder andere in Amerika elk jaar op 11 mei wordt gevierd … Lees meer
Daar gaan we weer voor een nieuwe werkweek. Maar net als vorige week, met die eerste mei die als plezante rustpauze midden in de week tevoorschijn kwam, is dit ook maar een halve week … Lees meer
Het zijn de mooiste maanden van het jaar: er liggen volle bak asperges bij de groenteboer. Ik ben echt zot van asperges. Ik kan ze wel drie keer per week eten, zo lekker vind ik ze … Lees meer
De paasvakantie is voorbij. Sven en Anke zijn weer elke ochtend op de radio. En we hopen dat de lente nu echt snel doorbreekt. Ik was een weekje of twee in Barcelona waar het prachtig weer was, en ook hier in België waren er wel een paar mooie dagen … Lees meer
Tortilla de patatas. Ik had het al vaak gegeten. Kan ook niet anders. In Spanje staat het op de menu van bijna elk tapas restaurant. Het ziet er ook simpel uit om te maken … Lees meer
Look is niet enkel lekker, maar ook erg gezond. Het is goed voor je bloeddruk en je cholesterol en het boost je immuunsysteem. Maar OK, je kunt er dus wel een flinke look-adem van hebben … Lees meer
Na meer dan tien jaar van zomers, schoolvakanties en weekendjes doorbrengen in ons flatje in het centrum van Barcelona, besloot ik vorig jaar om mijn liefde voor de stad te vereeuwigen in boekvorm: “Mijn Barcelona” … Lees meer
Het is gebeurd: druk twee van “Waarom Wandelen” is volledig uitverkocht. Precies een jaar geleden is uitgeverij “Silenro Publishers” opgericht en werd de voorverkoop van mijn ultieme wandelgids aangekondigd … Lees meer