Na meer dan tien jaar van zomers, schoolvakanties en weekendjes doorbrengen in ons flatje in het centrum van Barcelona, besloot ik vorig jaar om mijn liefde voor de stad te vereeuwigen in boekvorm: “Mijn Barcelona”. Dit is geen typische reisgids, want zo zijn er al honderden, maar eerder een persoonlijke vertelling van mijn eigen ervaringen en favoriete ontdekkingen in Barcelona. Mensen vragen me via mijn sociale media constant culinaire en andere tips over deze wonderlijke stad, en nu heb ik ze verzameld in een prachtig boek.
Ik deel mijn favoriete restaurants, wandelingen en verborgen pareltjes die mij persoonlijk aanspreken. Maar ik heb ook tips van vrienden en lokale bewoners opgenomen om een breed scala aan ervaringen te bieden. Dit boek is een liefdesverklaring voor de stad die mij zo gelukkig maakt. Ik hoop dat lezers net zo geïnspireerd raken als ik om deze prachtige stad op een andere manier te verkennen.”
De pre-order van “Mijn Barcelona” is nu gestart op www.silenro.be Het boek is net als “Waarom Wandelen” en “Mijn Mama’s Kookboek” enkel online te koop.
Op 15 maart vieren we Everything You Think Is Wrong Day en dat is voor een Would Be Chef het perfecte excuus om alle culinaire heilige huisjes eens flink in vraag te stellen … Lees meer
Op 14 maart gebeurt er iets bijzonders want dat is de dag waarop wiskunde nerds en foodies wereldwijd zij aan zij staan om Pi-dag te vieren. De datum is niet toevallig gekozen omdat de Amerikaanse schrijfwijze 3 … Lees meer
Op 12 maart is het International School Meals Day en eerlijk gezegd vind ik het best lastig om in te schatten hoe het er vandaag de dag precies aan toe gaat met de maaltijden op onze scholen … Lees meer
Op 9 maart is het National Dishwasher Day en voor mij is het tegenwoordig de absolute evidentie dat zowat alles na het eten rechtstreeks de vaatwasser ingaat … Lees meer
Die minuscule, zwart-grijze spikkeltjes die we vandaag overal in onze smoothies en yoghurt strooien, hebben een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot de Azteken en de Maya’s … Lees meer
Of we nu een film kijken, een feestje vieren of gewoon een goestje hebben, de zak chips is nooit ver weg in onze huiskamers. Maar wist je dat deze flinterdunne lekkernij ooit begon als een culinaire wraakactie in een chic Amerikaans restaurant … Lees meer
Wie dit seizoen nog wil genieten van de absolute koning onder de kabeljauwen moet nu snel zijn. Het seizoen van de skrei loopt namelijk op zijn laatste benen en voor je het weet is deze delicatesse weer een jaar lang van de menukaart verdwenen … Lees meer
Ik doe het nu al sinds mijn achttiende: ochtendshows presenteren en dat combineren met vaak heel late dj-sets in het weekend. Ik ben een ochtendmens, dat is duidelijk, maar ik heb ook het geluk dat ik mijn bioritme makkelijk kan plooien naar andere momenten … Lees meer