Licht weekmenu voor heerlijk warme week

Het zijn onze laatste dagen vakantie in Barcelona. Ik was er een dikke maand, dus het wordt tijd om terug te komen naar het frissere België. Dat eerste klopt. Het is weer tijd om te beginnen werken. Dat laatste klopt niet. Ook in België wordt het een lekker warme week. Een goed idee om dus een licht weekmenu voor te schotelen, met lekker lichte gerechten. Geniet er maar van met volle teugen. En vanaf volgende week dinsdag zijn Anke en ik ook weer elke dag te horen op Joe tussen zes en tien.

MAANDAG

Gemarineerde kalfskoteletjes op de BBQ met een lekkere noedelsalade

DINSDAG

Slahartjes met roze garnalen, surimi, eiwit en mayonaise met magere yoghurt

WOENSDAG

MIJN PITTIGE PASTA VONGOLE

DONDERDAG

MIJN “RUSSISCHE SALADE”

VRIJDAG

WW: Gepeperde tonijn mi-cuit met gemarineerde kerstomaatjes, munt & rode ui