Papaya is één van de lekkerste en meest gezonde fruitsoorten, en venkel is een heerlijke groente met een mooie anijssmaak die ook zeer gezond is. Beide staan in de wetenschap trouwens bekend als ideale ingrediënten voor een gezonde spijsvertering. Samen met wat gember en limoensap, en een beetje honing om het wat af te zoeten ideaal om een smoothie mee te maken.

Je kunt alles nog afwerken met wat verse munt op het een boost te geven en te serveren als lekker drankje bij een weekendontbijt. Sinds ik mijn blender van KitchenAid heb probeer ik zo vaak mogelijk lekkere smoothies te maken, zelfs door de week, en dit is één van mijn favorietjes. Als je ook zo’n blender wilt willen, ga dan naar deze pagina.

Michaël Schockaert

Michaël Schockaert

Michaël Schockaert

Michaël Schockaert

Bereiding

1. Snij de papaya doormidden en haal de pitjes er met een lepel uit.
2. Haal het vlees met een lepel uit de schil van de papaya en doe in de blender.
3. Schil een dikke duim gember en snij in stukjes, doe in de blender.
4. Snij de venkel in stukjes, ook het groen is erg lekker en gezond, en doe in de blender.
5. Pers een limoen in de blender, en doe er twee lepels honing bij.
6. Voeg zes ijsblokjes toe, en mix tot een gladde smoothie.
7. Werk eventueel af met een blaadje munt.

Michaël Schockaert

Michaël Schockaert

Michaël Schockaert