Fris aperitief soepje met de draadloze staafmixer van KitchenAid #advertentie
Als ambassadeur van KitchenAid mag ik zowat alle nieuwe toestellen uittesten, en met veel enthousiasme mag ik je deze keer de draadloze staafmixer voorstellen. Wat een handig toestel is dat, schitterend gewoon. De naam zegt het zelf, je kunt deze staafmixer heel snel overal gebruiken zonder dat er een stopcontact in de buurt is. Gewoon zorgen dat die opgeladen is en binnen de kortste keren mix je je soep of sap op alle mogelijke plaatsen in je huis. Op het aanrecht of het keukeneiland, maar ook even makkelijk buiten wanneer je gezellig op het terras of in de buurt van de barbecue aan het kokkerellen bent.
Voor de gelegenheid heb ik een heerlijk koud soepje gemaakt. In amper twee minuutjes was mijn soepje klaar met amper drie ingrediënten, en het was gewoon super lekker en verfrissend. Echt een topidee voor zomerse dagen. De komkommer, het lekker rijpe meloentje en de kruidenkaas samen geven zo’n lekkere smoothie-structuur waar al je gasten gek op zullen zijn. En als je er dan nog een staafje komkommer inzet en afwerkt met een eetbaar bloempje (die op de foto komen uit onze eigen serre, en ik ben er gewoon super fier op) dan ziet het er ook nog eens feestelijk en chique uit, ook al is het in een wip klaar.
Bereiding
- Schil de komkommer en snij in grote stukken, zorg wel dat je vier lange roerstokjes met schil bewaard, zoals op de foto
- Schil ook de meloen, haal de pitjes eruit en snij in grote stukken
- Doe de light kaas met look en kruiden samen met de komkommer en de meloen en mix alles smooth met de draadloze staafmixer van KitchenAid
- Proef even en breng extra op smaak met peper en zout
- Doe het soepje in grote wijnglazen en zet er een komkommer roerstaafje in, en eventueel een klein eetbaar bloempje.
Reacties