Het worden rare tijden. Reizen wordt de komende maanden moeilijk. Mensen thuis ontvangen wordt ook niet evident, want je weet nooit wie per ongeluk het virus als cadeautje mee zal brengen. En toch komt er een tijd dat we weer rustig mensen zullen mogen ontvangen, voorzichtig, en het liefst van al buiten, want dat is natuurlijk een stuk veiliger dan binnen. Nu, we zitten al stevig in de herfst en we duiken straks de winter in. Buiten mensen ontvangen is niet evident dan, en toch… Ik ben niet echt een hele kouwelijke mens, dus er is veel mogelijk.
Ik overweeg daarom echt heel hard om een terrasverwarmer aan te schaffen. Nu is dat ook niet zo vanzelfsprekend meer, vandaag de dag. In Frankrijk willen ze bijvoorbeeld alle terrasverwarmers verbieden omdat die slecht zouden zijn voor het klimaat en kunnen bijdragen aan de opwarming van de aarde. Is een gasverwarmer dan nog wel een goed idee? Of zijn de elektrische terrasverwarmers een beter alternatief?
Als iemand een goede, betrouwbare en betaalbare suggestie heeft, is die van harte welkom. Want we willen deze winter absoluut genieten van de buitenlucht, en op die manier, zodra het weer mag, op veilige afstand toch weer vrienden en familie gaan ontvangen.
Zodra de zomer echt losbarst en de zon hier in Barcelona overuren draait, ben ik he-le-maal zot van watermeloen. Er is op een warme, klamme namiddag simpelweg niets verfrissender dan een ijskoude, felrode en knapperige punt van deze vrucht … Lees meer
Ik mag dan misschien geen sterrenchef zijn, maar als het op koken aankomt, mag je gerust stellen dat ik wéét waar ik de mosterd haal. Letterlijk en figuurlijk … Lees meer
Als Belgen trekken we voor een weekendje weg bij onze Noorderburen vaak automatisch naar Zeeland, Maastricht of Amsterdam. Maar wie iets verder kijkt, ontdekt Flevoland: de jongste provincie van Nederland, letterlijk opgetrokken uit de voormalige Zuiderzee … Lees meer
Het één voor één snijden van kerstomaatjes is een tijdrovend klusje, maar met deze truc ben je zo klaar. Leg de tomaten op een plat bord en plaats er een tweede bord (of deksel) stevig bovenop … Lees meer
Vandaag vieren we Avocado Day, de dag waarop de halve wereld collectief begint te applaudisseren voor de immens populaire groene vrucht. Maar ik ga even heel eerlijk zijn, en misschien trap ik daarmee op wat culinaire teentjes: ik snap die gigantische hype dus écht niet … Lees meer
Op 29 juli is het National Chicken Wing Day. In Amerika is dit een culinaire feestdag van formaat waar tijdens sportwedstrijden letterlijk miljarden vleugeltjes worden verorberd … Lees meer
In de hippe culinaire wereld wordt vaak geroepen dat enkel donkere, bittere chocolade met minstens 70% cacao (en liefst nog een beetje meer) het label ‘echte chocolade’ verdient … Lees meer
Wie ooit in San Sebastián of Bilbao is geweest, weet hoe magisch de Baskische pintxos-cultuur is. Barren die uitpuilen met de meest indrukwekkende, kleurrijke hapjes op de toog, allemaal vastgepind op een schijfje knapperig stokbrood met een houten prikker … Lees meer