Nieuws
4 dingen die je beter niet kunt eten als het echt heet is!
Nieuws
4 dingen die je beter niet kunt eten als het echt heet is!
Nieuws
4 dingen die je beter niet kunt eten als het echt heet is!
Wanneer we echt te maken hebben met een hittegolf, zoals nu, dan moeten we vooral zorgen dat we veel vocht opnemen. Voor je het weet raak je immers uitgedroogd en dat is zeer ongezond. En vocht koelt ons lichaam ook af! Dus drink heel veel water, en eet lekker veel ingrediënten die veel vocht bevatten zoals bijvoorbeeld watermeloen of komkommer. Een volledig overzichtje kun je hier vinden.
Maar er zijn ook ingrediënten die je beter vermijden kunt. Ook al denk je dat je ervan gaat afkoelen, ze hebben min of meer het omgekeerde effect. Maar onthou vooral: drink water, water, water. En eigenlijk nog het beste op kamertemperatuur.
Ijsjes, Ice Tea, Ijskoffie
Ons lichaam is een speciale machine. Wanneer je er plotseling ijskoude ingrediënten in gaat kieperen, wanneer het buiten bloedheet is, dan denkt dat lichaam: oei het koelt snel af, laat ons de boel hier maar vlug opwarmen, en dan gebeurt dat ook. Ook al heb je heel even het gevoel dat dat ijskoude ijsje je goed doet, eigenlijk is het omgekeerde het geval.
Alcohol
Vervelend nieuwtje. Want een biertje of een glaasje koude wijn lijkt ook verfrissing te brengen. Het probleem is vooral dat alcohol een valse manier is om vocht tot je te nemen. Integendeel, het is zelfs behoorlijk vochtafdrijvend. Ik los dat trouwens ook op restaurant of bij barbecues op door altijd minstens evenveel water te drinken als alcohol. Ook een prima tip om katers te vermijden trouwens.
Mango, venkel, asperges, artisjok
Allemaal lekkere ingrediënten, gezond ook, en dus prima om in slaatjes te verwerken. Maar overdrijf er nu ook niet mee. Deze producten zijn namelijk vochtafdrijvend. En dat wil je met deze bloedhete temperaturen dus liefst vermijden. Dus eet ze gerust, want ze zijn gezond en lekker, maar hou er rekening mee dat je extra veel water zal moeten drinken!
Vlees
Niks verkeerd met een goed stukje vlees. Maar overdrijf ook daarmee niet in de zomer. Die vijf stukken vlees op de barbecue zijn er gewoon los over. Vooral omdat het verteren van vlees veel energie vraagt van je lichaam, dat veroorzaakt thermogenese, en dus ook temperatuurverhoging.
Gerelateerde nieuwsberichten
Vrijdag Snack Hack: gepimpte truffel-eiersalade toastjes
De routine begint stilaan terug te keren. De eerste school- en werkweken zitten erop en hoewel we nog even willen nagenieten van die zomerse vibes, voelen we de herfst toch stilaan naderen … Lees meer
De oranje koning van de herfst: zo geef je pompoen écht veel smaak.
De laatste dag van september is aangebroken en dat betekent dat we de herfst nu echt omarmen. De winkelrekken liggen vol met die prachtige, oranje flespompoenen (butternut) … Lees meer
Verspilling is zonde: zo tover je vergeten groenten om tot een sterrensoep.
Dinsdag 29 september is de ideale dag voor een kleine ijskast-schoonmaak. Het is immers de Internationale Dag van Bewustwording van Voedselverspilling … Lees meer
Waarom een scheutje trappist in je saus minstens zo spannender is als rode wijn.
Maandag overleefd! En om die eerste werkdag van de week af te sluiten, schiet de kalender ons te hulp met ‘Drink Beer Day’. Nu gaan we het niet te bont maken op een doordeweekse avond, maar als rasechte Belg kook ik minstens zo graag met bier als dat ik het uit een schoon glas drink … Lees meer
Zondagsgeluk in de kookpot: het geheim van een échte Italiaanse ragù.
Zondag is de dag van het onthaasten, en dat geldt dubbel en dik in de keuken. Laat die kant-en-klare bokaal pastasaus vandaag maar mooi in het rek van de supermarkt staan … Lees meer
Waarom de simpelste boerenpannenkoek altijd wint van dure desserts.
Zaterdagochtend of -namiddag, er is een ongeschreven wet die zegt dat het hele huis dan mag ruiken naar vers gebakken deeg. Vergeten we even de hippe, torenhoge Amerikaanse pancakes en gaan we gewoon terug naar de basis: de klassieke, flinterdunne Vlaamse boerenpannenkoek … Lees meer
Zo tover je simpele peren om tot een robijnrood nagerecht.
Je merkt het aan alles: de avonden worden sneller donker en in de keuken krijgen we zin in warmere, diepere smaken. Een van de mooiste tradities in dit seizoen is het stoven van peren … Lees meer
Vanaf vandaag mag het weer: langzaam pruttelend comfort food op dinsdag.
Welkom in het nieuwe seizoen! Vandaag begint officieel de herfst. En hoewel we de zomerzon altijd met een klein beetje weemoed uitwuiven, staat mijn culinaire hart stiekem te trappelen van vreugde … Lees meer