Eén van m’n beste vrienden is er ooit in geslaagd om zeven kilo te verliezen op een kleine twaalf weken. Het was ook nodig, zei hij, want de weegschaal was goed voorbij de negentig kilo gekropen, en zo zwaar had hij nog nooit gewogen. En hij heeft een hele simpele truc toegepast die voor hem perfect heeft gewerkt.
¨Weet je wat ik gedaan heb?” zei hij, toen ik hem vroeg of hij een zwaar dieet had gevolgd, of veel had gesport. “Het is eigenlijk heel simpel: ik heb al mijn maaltijden gehalveerd.” Niet meer en niet minder. In zijn hoofd en in zijn leven werkte die simpele truc blijkbaar perfect.
De helft vlees van vroeger, de helft aardappelen, rijst of frietjes. De helft boterhammen in de ochtend. Alleen groenten was hij evenveel blijven eten of zelfs meer. “En eigenlijk heb ik stiekem één regel van Weight Watchers overgenomen” zei hij: “dat je voor groenten namelijk geen punten hoeft te tellen, en je daar dus meer kunt van eten. Maar van al de rest eet ik dus de helft van vroeger, en dat heeft voor mij gewerkt. En eerlijk is eerlijk, ik drink ook veel minder alcohol dan vroeger en meer water.“
Mijn maat zit goed in z’n vel en ik ben blij dat hij een systeempje heeft gevonden voor zichzelf om toch lekker te kunnen blijven eten, en toch ook op een redelijk gezonde manier af te vallen. Want wat hij op deze manier doet is gewoon minder calorieën eten
Zelf zou ik zoiets altijd combineren met sporten. Maar “voor uren wandelen” heeft hij geen tijd, zo zei hij me, en “sporten is echt ook niet zo plezierig”. Kijk, dat moet iedereen voor zichzelf uitmaken. Als je trouwens wil weten hoe ik mijn gewicht onder controle probeer te houden, moet je maar eens onderstaande link aanklikken.
https://wouldbechef.be/nieuws/afvallen-zonder-af-te-zien/
Valentijn is typisch zo’n dag met felle voor- en tegenstanders. De ene wordt er spontaan zeer romantisch van, terwijl de andere het afdoet als commerciële zever … Lees meer
De creamcheese brownie is de ultieme culinaire combinatie voor wie niet kan kiezen tussen de diepe, intense smaak van chocolade en het frisse, fluweelzachte van een cheesecake … Lees meer
Na een zonnig weekend en een heerlijke dag vandaag, begint het bij velen van ons te kriebelen: de lente hangt in de lucht! Maar eerlijk is eerlijk, als we de weersvoorspellingen voor komende week bekijken, moeten we die droom misschien nog heel even parkeren … Lees meer
Vandaag wil ik de loftrompet steken voor de kool. Het is misschien een onderschatte groentefamilie, maar dat is absoluut onterecht. In de keuken is de kool een ware kameleon en op nutritioneel vlak een absolute krachtpatser die wat mij betreft veel meer aandacht verdient op ons wekelijkse menu … Lees meer
Er was een tijd, zo’n twintig jaar geleden, dat de keuken van een toprestaurant een soort heiligdom was. Een verborgen wereld achter klapdeuren waar je als gast absoluut niet kwam … Lees meer
Ik moet eerlijk zijn: sommige mensen vinden het misschien not done, maar ik vlieg nog vaak. Naar Barcelona bijvoorbeeld, dat is een beetje onze tweede thuis … Lees meer
De geschiedenis van de pizza is in feite het ultieme verhaal van een bescheiden armeluisgerecht dat gaandeweg we de ganse wereld veroverde. Hoewel de oude Grieken en Egyptenaren al platbroden met kruiden aten, ligt de bakermat van de moderne pizza toch in Italië, in het Napels van de 18e en 19e eeuw … Lees meer
Hoewel ze op het eerste gezicht identiek lijken, koffie met melk, is er voor de koffieliefhebber een wezenlijk verschil in bereiding, verhouding en beleving … Lees meer