Ongelofelijk maar waar. Ik ben de voorbije dagen een beetje aan het researchen geweest. Vandaag start immers de TOP700 van de Seventies, en ik ben eerlijk gezegd een grote fan van de muziek die in die periode gemaakt is. Maar ik wou ook heel graag eens weten wat die periode ons culinair heeft bijgebracht.
De komende dagen ga ik jullie echt nog veel toffe weetjes proberen te serveren plus een paar nostalgische recepten. Want dat is de vraag die me op deze blog echt wel bezighoudt: wat aten we eigenlijk in de jaren 70?
Ik ben zelf geboren in 1973, dus mijn eigen peuter- en kleutertijd was dus in de jaren 70! Al mijn herinneringen aan die zalige oranje periode van olifantenpijpen en co zijn dus kinderlijk.
Eén ding wil ik nu al delen met jullie omdat het eigenlijk niet te geloven is. Maar blijkbaar stond in Vlaanderen en Nederland in de jaren 70 tussen de aperitiefhapjes standaard een kommetje met sigaretten. Kijk maar eens naar deze fijne blog.
Je serveerde dus kaasjes met een druifje op, met een tandenstokertje, toastjes met préparé en een zilveruitje op, en daarbij: een sigaretje voor de liefhebbers. Niet te geloven!!!!
Ik kan me dat echt nauwelijks herinneren (wellicht omdat mijn ouders nooit hebben gerookt), maar toen ik de voorbije dagen even rondvroeg bij iets oudere vrienden van me, moesten die stuk voor stuk toegeven dat het er (zeker op feestjes) zo aan toeging. Kijk: dat mis ik nu eens niet zeg! Bah! Blij dat we van die trend toch af zijn geraakt.
Wist je dat het op 3 juli Eat Your Beans Day is? Een dag die in de Verenigde Staten in het leven is geroepen om bonen eens ecxtra in de schijnwerpers te zetten … Lees meer
Het is intussen een fijne traditie geworden. Een paar keer per jaar kun je mijn boeken ook bij me thuis komen kopen. Nu mijn nieuwe boek “De Poëzie Van Hockney” ook uit is, lassen we nog eens zo’n plezante verkoopdag in … Lees meer
Het is zover. 7 juni. Vandaag ben ik jarig. Yes, 52 lentes jong. En wat een zaligheid: het is zaterdag, het zonnetje schijnt vol geestdrift, en ik zit – hoe heerlijk is dat – in mijn lievelingsstad Barcelona … Lees meer
Afgelopen dinsdag was het weer zover. Elk jaar opnieuw kijk ik er reikhalzend naar uit: het moment waarop ik als ambassadeur van de Zeeuwse mosselen de allereerste exemplaren van het nieuwe seizoen mag proeven — rauw, recht uit de zee, zoals het hoort … Lees meer
Mensen die me volgen op sociale media weten het al even: ik ben officieel ambassadeur geworden voor Big Green Egg in Vlaanderen! Wie mij een beetje kent, weet dat ik al heel mijn leven een grote liefde heb voor barbecueën … Lees meer
Aardappelen hebben de voorbije jaren jammer genoeg een wat negatieve bijklank gekregen binnen de wereld van gezonde voeding. Ze worden al te vaak afgedaan als dikmakers of lege koolhydraten, maar dat is eerlijk gezegd een onterechte beoordeling … Lees meer
Ben jij een trouwe bezoeker van Would Be Chef? Dan weet je dat er hier elke week heerlijke recepten, smakelijke tips en inspirerende verhalen verschijnen … Lees meer
Vandaag is het Brotherday, en dus zet ik met plezier mijn lieve broer Arn eens in de bloemetjes. Net als ik is hij een levensgenieter pur sang. Hij schrijft dan wel geen kookboeken (dat laat hij aan mij over), maar koken kan hij ook wel als de beste – samen met zijn lieve vrouw Nathalie … Lees meer