Om de zoveel tijd duikt het bericht opnieuw op: je zou meer afvallen door koud te douchen. Het heeft blijkbaar iets met bruin en wit vet te maken. Ik vind dat soort dingen meestal quatsch. Afvallen doe je vooral door gezond te eten en te bewegen. Al de rest is abracadabra volgens mij, en ik hecht er niet al te veel belang aan. Maar…
Op de site www.echtgezondafvallen.nl las ik onlangs wel een boeiend artikel over de gezondheidsvoordelen van koud douchen. Je moet het via de link zeker eens lezen. Maar deze passage vond ik wel interessant: De wetenschappers zijn er nog niet helemaal over uit hoe het komt dat je met koud douchen het afvallen versnelt, maar dat het werkt staat vast! Er zijn momenteel twee verklaringen voor dit verschijnsel: de eerste verklaring is dat je lichaam meer z’n best moet doen om warm te blijven, als er van buitenaf een koudeprikkel aan het werk is. Je merkt dat je lichaam zich warm wilt houden, doordat je begint te trillen. Je lichaam heeft daardoor meer energie nodig. Bij een lange kouperiode haalt je lichaam deze energie uit je vetcellen. Een tweede verklaring is dat je spieren meer glucose opnemen uit je bloedbaan bij afkoeling. Dat is gunstig, want zo blijft deze glucose niet hangen in de bloedbaan om te worden verwerkt tot een vetcel.
Ik hoorde zelfs dat je bij een echt koude douche misschien wel 200 calorieën zou kunnen verbranden. Wow. Dat is best veel hoor. Iemand van 75 kilo die aan een normaal tempo een uurtje wandelt kan zo’n goede 250 calorieën verbranden. Dat wil zeggen dat een koude douche nemen ongeveer even efficiënt zou zijn als drie kwartier wandelen. Eerlijk: daar heb ik toch wel een klein beetje mijn twijfels bij. Maar soit, wie het proberen wil: ga er gerust voor. Maar als het effect niet echt merkbaar is, dan krijg je natuurlijk letterlijk en figuurlijk een koude douche. Sterkte. Ik ga wel wandelen. En ik neem daarna een lekker warme douche.
Vanavond ga ik eens experimenteren. We hebben vrienden op bezoek, een Chileen en een Fransman, die allebei al lang in Barcelona wonen en al vaak bij ons zijn komen eten … Lees meer
Op 12 november is het French Dip Day, en eerlijk, ik moest het zelf even opzoeken. Ik had er al eens van gehoord, maar nog nooit geproefd. Het klinkt Frans, maar het blijkt een echte Amerikaanse klassieker te zijn, ontstaan in Los Angeles meer dan honderd jaar geleden … Lees meer
Toen ik een paar decennia geleden voor het eerst in Engeland kwam, begreep ik er eerlijk gezegd niks van. Na het hoofdgerecht vroeg onze Britse vriend Michael met een grote glimlach: “Would you like some pudding … Lees meer
Zoals jullie weten ben ik heel vaak in Barcelona. Ik heb er ook mijn reisgids Mijn Barcelona over geschreven, die nog steeds te koop is op www.mijnbarcelona … Lees meer
8 november is Shot Day, een dag waarop mensen blijkbaar massaal shotjes drinken. En eerlijk: ik snap het helemaal niet. Ik ben geen fan van die snelle alcoholshots, ik ben een genieter … Lees meer
5 november is Eating Healthy Day. Een dag die mensen wil aanmoedigen om wat bewuster te eten, iets gezonder te koken, en misschien eens stil te staan bij wat we allemaal op ons bord leggen … Lees meer
Ik vind het altijd grappig om de agenda’s en de “days of” bij te houden, omdat dat een inspiratiebron is voor alles wat er rond eten en koken in de wereld gebeurt … Lees meer
Ik ben eigenlijk nogal een alleseter. Er zijn maar weinig dingen die ik niet durf te proeven. Ik hou van ontdekken, van nieuwe smaken en verrassende combinaties … Lees meer