Eén van mijn goede voornemens dit jaar is toch wel om een stuk minder alcohol te gaan drinken. Niet dat ik verslaafd was of zo, want ik kan perfect zonder alcohol, maar van pure gewoonte en voor de gezelligheid ging er wel elke dag een flesje open tijdens de lockdown. Na een pittige werkdag een lekker wijntje drinken doet ons gewoon deugd. Ik vind een goed glas bij een lekkere maaltijd gewoon de perfecte afsluiter van de dag.
Maar eerlijk is eerlijk: alcohol, dat is eten en drinken tegelijk. Misschien ben je er niet afhankelijk van, en kun je makkelijks zonder, zoals ik, maar doe je het gewoon uit gezelligheid en uit gewoonte. Maar wanneer je echt wil afvallen dan is het gewoon een heel slecht idee om elke dag in de wijn te vliegen of biertjes te drinken. Daar ben ik nu toch maar mee gestopt, en ik kan je één ding zeggen. Dat heeft meteen effect op de weegschaal bij mij.
Ik ben nu al een paar dagen sober en ik merk het verschil. Niet dat ik nu geen glas meer ga drinken, dat niet. Maar nu ik maar om de paar dagen eens een flesje ga opentrekken ga ik er ook gewoon meer van genieten, dat weet ik zeker. Alcohol als gewoonte is geen goed idee, laat het maar iets zijn voor speciale momenten. En laat ik dan maar klinken op een gezonder leven en op minder kilo’s.
Als geheugensteuntje voor mezelf, en voor alle andere mensen die wat aan hun gewicht willen doen, ga ik toch nog eens op een rijtje zetten hoeveel calorieën er wel in alcohol zitten. En de cijfers zijn gewoon calorieën hé, die zeggen natuurlijk niks over de voedingswaarde van de drank. Want je kunt je wellicht voorstellen dat je beter 100 calorieën aan broccoli eet dan dat je die hoeveelheid alcohol drinkt.
Oh ja, een boterham is zo ongeveer goed voor 80 calorieën, dat geef ik maar even mee, bij wijze van referentie…
Een glas champagne: 80 calorieën
Een glas wijn: 90 calorieën
Een pils: 110 calorieën
Een kriek: 135 calorieën
Een Duvel: 175 calorieën
Een blonde Leffe: 205 calorieën
Een mojito: 220 calorieën
Een trappist: 225 calorieën
Een pinacolada: 650 calorieën
Een margarita: 750 caloriën
Als trotse ambassadeur van nākd. heb ik het bijzondere genoegen om een wel heel smakelijke primeur met jullie te delen. Ik mag namelijk als een van de allereerste de nieuwste telg in hun proteïne-familie aan jullie voorstellen: de nākd … Lees meer
Als er één saus is die ik met de ogen dicht kan maken en waar ik keer op keer oprecht gelukkig van word, dan is het wel verse tartaarsaus. Het is voor mij de absolute koningin onder de koude sauzen … Lees meer
De muffin is een echte klassieker die iedereen wel kan smaken. Het is dat ideale kleine gebakje voor bij de koffie, als snel ontbijt of gewoon als tussendoortje … Lees meer
Gisteren wandelde ik door de zonovergoten straten van Barcelona. Geen toeristische trekpleisters voor mij, maar de kleine steegjes waar je nog echt de sfeer opsnuift … Lees meer
Op 18 februari vieren de Amerikanen hun National Crab Stuffed Flounder Day. Een hele mond vol voor een gerecht dat eigenlijk verrassend eenvoudig is. Hoewel we hier in Vlaanderen niet direct een feestdag uitroepen voor gevulde vis, bracht het me wel op een smakelijk idee … Lees meer
Elke week is het hier op de blog een fijne traditie: op maandag krijg je van mij vijf gerechten om thuis mee aan de slag te gaan. Meestal zijn die gezond, altijd zijn ze lekker, en doorgaans kiezen we voor hartige maaltijden die je vlot door de werkweek loodsen … Lees meer
Chocolade en munt: het is een combinatie die de gemoederen vaak bezighoudt. In Groot-Brittannië is het een absolute klassieker, denk maar aan de iconische traditie van een muntchocolaatje na het diner … Lees meer
Wijn-pairing wordt vaak onnodig ingewikkeld gemaakt met poëtische termen waar niemand echt iets mee kan. Laten we dat jargon overboord gooien. Als Would Be Chef hou ik van de essentie: hoe zorg je ervoor dat die fles die je ontkurkt je maaltijd naar een hoger niveau tilt, zonder dat je een sommelier-diploma nodig hebt … Lees meer