De vier weken voor de kerstvakantie, vorig jaar dus, eind 2019, heeft Anke Buckinx, mijn collega in de ochtendshow van Joe nog een spoeddieet gevolgd. Ze noemde het haar kroketten-dieet. Ze wou namelijk nog dringend wat afvallen voor ze zich in de feestelijkheden zou gooien.
Anke woog in het begin van december 69,6 kg en op het einde, vlak voor de kerstvakantie, 67,5 kg. Dat wil dus zeggen dat Anke in vier weken tijd 2 kg en 100 gram is afgevallen! Dat was natuurlijk een supermooi resultaat, ook omdat Anke eigenlijk niet echt overgewicht heeft, maar gewoon de zwangerschapskilootjes eraf wou trainen. En dat is toen dus perfect gelukt.
Maar toen kwam de kerstvakantie. Met veel feestjes. Kroketjes. Snoep. Plezier. Anke liet zich vandaag live wegen op Joe. En ze weegt vandaag, na 2 weken vakantie vol lekker eten… 67,6 kg. Dat is maar 100 gram extra! Wowwww, dikke proficiat Anke!!
Een open pak bruine suiker verandert door vochtverlies al snel in een baksteen, maar de oplossing ligt in je broodtrommel. Leg simpelweg een verse boterham of een grote marshmallow in de luchtdichte pot bij de verharde suiker … Lees meer
Laten we eerlijk zijn: als er een schoonheidswedstrijd voor groenten zou bestaan, dan eindigt de knolselderij gegarandeerd helemaal onderaan. Het is een ruwe, knoestige en wat stoffige bol waar je op het eerste gezicht niet meteen verliefd op wordt … Lees meer
Het is zondag, de ideale dag voor een snelle maar goddelijke pastamaaltijd. Maar laat me je meteen voor een gigantische keukenzonde hoeden: spoel je pas gekookte pasta alsjeblieft nóóit af onder koud kraanwater … Lees meer
Als er één periode is waar mijn culinaire hart sneller van gaat kloppen, dan is het wel het najaar. Het wildseizoen is ondertussen volop bezig en dat brengt fantastische, robuuste smaken met zich mee … Lees meer
Het is vandaag de tweede vrijdag van oktober en dat betekent traditiegetrouw: Wereldeierdag! Het ei is met voorsprong een van de meest veelzijdige én goedkope ingrediënten in onze keuken … Lees meer
De tweede week van oktober is een feit. De herfst begint nu echt wel door te dringen, en wat doen we dan? Binnenblijven, de kaarsen aansteken en onszelf trakteren op ultiem comfort food … Lees meer
Donderdag al! Wanneer mijn wekker om vier uur ’s ochtends afgaat voor de ochtendshow bij Joe, is het buiten pikkendonker en koud. En tegen dat de show met Anke erop zit en ik rond de middag weer thuis ben, denk ik maar aan één ding: overmorgen is het al weekend … Lees meer
Sta je in de keuken soms te kijken naar die prachtige, glanzende sauzen in restaurants en vraag je je af waarom jouw eigen saus thuis soms wat dof of waterig blijft … Lees meer