BANAAN ALS ONTBIJT? GEZOND OF NIET?
Nieuws

Banaan als ontbijt? gezond of niet?

Ik heb nooit anders geweten: mijn papa, die een succesvolle loper was en toch altijd gezond probeerde te eten, at elke ochtend een banaan als ontbijt. In stukjes gesneden, en tussen de boterham. En nu hoorde ik van mijn broer Arn afgelopen weekend dat hij die familiale traditie heeft overgenomen. Ook hij eet altijd een banaan als ontbijt. Het is makkelijk, lekker, en vult ook goed. Meteen gezonde energie in de ochtend. Nu had ik ooit ergens gelezen dat een banaan eigenlijk niet zo’n ideaal fruit is om je dag mee te starten, dus dat wou ik toch even uitzoeken.

Ja er zitten veel vezels, kalium en magnesium in bananen, en dat is goed nieuws. De vezels zorgen voor een goede spijsvertering, een gezonde darmflora en een vlotte stoelgang en ze verlengen volgens de voorstanders van “een banaan in de ochtend” ook je verzadigingsgevoel. Goed nieuws wat dat betreft….

Maar tegenstanders wijzen er wel op dat het ook absolute suikerbommetjes zijn. Meer dan een kwart van een banaan bestaat uit suiker. Het feit dat het over fruitsuikers gaat is maar een magere troost, al is een banaan daardoor uiteraard wel gezonder dan choco of andere zoetigheid. Door het suiker in de banaan krijg je echter een flinke energieboost in de ochtend, maar zo’n suikerboost wordt automatisch gevolgd door een dip enkele uren later, en dan krijg je weer zin in andere zoetigheid. Op de koop toe gaat het suiker van de banaan fermenteren in de maag en wordt net zoals bij bier en wijn omgezet in alcohol en zuur, en dat zou dan weer niet OK zijn voor de spijsvertering. Veel pro’s en contra’s dus.

Daarom wordt mensen die houden van een banaan als ontbijt wel aangeraden om die te combineren met andere dingen als gezonde vetten en kruiden. Samen met wat suikervrije yoghurt, of op een gezonde volkorenboterham is een banaan dan wel weer een optie. Dus toch niet zo’n stomme traditie binnen de familie Ornelis.

Gerelateerde nieuwsberichten

Mosselrecept Sven Ornelis’ mama

De mosselen zijn er! #advertentie

Onlangs was ik er als jarenlange ambassadeur van de mosselen weer van harte bij in Zeeuws-Vlaanderen want toen werden de eerste touwen met de 2024 oogst van de Zeeuwse hangcultuurmosselen in het noordelijke deel van de Oosterschelde boven water gehaald … Lees meer

Bram Laebens

De mooie levenslessen van mijn mama

Zondag is moederdag. Leve alle moeders, en oma’s. Jullie weten dat ik mijn mama een enorm warm hart toedraag. Ze is al meer dan een halve eeuw de belangrijkste vrouw in mijn leven … Lees meer

“Eat What You Want Day” Wat is dat eigenlijk?

“Eat What You Want Day”… Je ziet zo’n bijzondere dag staan in de kalender en je vraagt je af: wat is dat nu eigenlijk voor een rare feestdag? Ik heb het even opgezocht: het is een informeel ‘feest’ dat onder andere in Amerika elk jaar op 11 mei wordt gevierd … Lees meer

Rood fruit met porto, munt en honing en roomijs

Volledig menu voor deze halve werkweek

Daar gaan we weer voor een nieuwe werkweek. Maar net als vorige week, met die eerste mei die als plezante rustpauze midden in de week tevoorschijn kwam, is dit ook maar een halve week … Lees meer

De lekkerste gerechten met asperges

Het zijn de mooiste maanden van het jaar: er liggen volle bak asperges bij de groenteboer. Ik ben echt zot van asperges. Ik kan ze wel drie keer per week eten, zo lekker vind ik ze … Lees meer

Oktober starten we met een heerlijk weekmenu

Nieuw weekmenu na de paasvakantie

De paasvakantie is voorbij. Sven en Anke zijn weer elke ochtend op de radio. En we hopen dat de lente nu echt snel doorbreekt. Ik was een weekje of twee in Barcelona waar het prachtig weer was, en ook hier in België waren er wel een paar mooie dagen … Lees meer

Weg met die look-adem, dankzij deze simpele tips!

Weg met die look-adem, dankzij deze simpele tips!

Look is niet enkel lekker, maar ook erg gezond. Het is goed voor je bloeddruk en je cholesterol en het boost je immuunsysteem. Maar OK, je kunt er dus wel een flinke look-adem van hebben … Lees meer

IMG_1374

MIJN BARCELONA is vanaf NU te koop!!!

Na meer dan tien jaar van zomers, schoolvakanties en weekendjes doorbrengen in ons flatje in het centrum van Barcelona, besloot ik vorig jaar om mijn liefde voor de stad te vereeuwigen in boekvorm: “Mijn Barcelona” … Lees meer